在日常生活中，常喝普洱熟茶的人，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)對胃、腸炎具有較好的治療作用，但其機理不明確，最新的研究成果表明，普洱熟茶中的茶褐色對炎癥因子具有顯著的抑制作用。
我國很早以前用茶葉來防治口腔類炎癥的方劑，這些配方就有防治復發(fā)性口腔潰瘍、口瘡、口腔發(fā)炎、牙周炎或牙齦出血、舌痛、口臭等治療方法。1996年，市場上已有除口臭的牙膏，口香糖噴霧劑等口腔防護品出售，這些產(chǎn)品的主要功效成分就是茶多酚。
茶葉中的茶多酚、茶色素(茶黃素、茶紅素、茶褐素)具有多種生理功能，其中抗炎癥反應是其重要的功能之一。目前，英文雜志報道的茶與炎癥相關(guān)的論文有340多篇，中文雜志上發(fā)表的相關(guān)論文有30多篇，研究表明，茶葉中有效成分(茶多酚、茶色素)對一般的炎癥、腎炎、口腔炎癥、皮膚炎癥有很好的療效，抗炎效果顯著。茶抗炎機理與抑制炎癥因子，免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗茵作用等綜全合作用相關(guān)。
現(xiàn)有研究證明，茶多酚可以預防和治療牙周炎，使用0。2%的茶多酚溶液漱口刷牙的健康受試者，結(jié)果表明茶多酚可以使菌斑指數(shù)和牙齦指數(shù)明顯下降，對使用1%茶多酚牙膏的牙周炎患者牙周袋內(nèi)細菌的檢查，證明茶多酚牙膏能使齦溝液內(nèi)細菌總數(shù)、桿菌和螺旋體的數(shù)量以及螺旋體的比例明顯下降，證明茶多酚可以預防和治療牙周炎，在炎癥反應過程中，細胞及其毒素的侵襲白細胞和巨噬細胞聚集，活躍，炎癥因子表達增加，造成局部組織甚至全身炎癥反應，而茶多酚的具有抗炎癥因子產(chǎn)生的作用，可以對受感染的牙周炎組織提供保護，同時通過抑制菌斑和致病細菌而發(fā)揮預防和治療牙周炎的作用。
茶中的有效成分如茶多酚、茶色素可以抑制皮膚等炎癥的發(fā)生，口服和外用茶多酚能抵抗紫外線對皮膚的損傷，茶多酚，茶色素是天然的氧化劑，可以有效的清除皮膚中產(chǎn)生的多余氧自由基，抑制皮膚中的致炎菌和致炎因子，對皮膚炎癥有很好的治療作用。
