許多人知道飲茶可以延緩衰老、抑制心血管疾病、預(yù)防和抗癌、防輻射等功能，這些都是由茶葉本身的物質(zhì)所帶來的，殊不知，飲茶除了可以給我們帶來這些身體的益處，不同的人品飲更有另一番意想不到的妙處。
尋常百姓飲茶，主要是為了解渴、提神、助消化、降血脂；這與茶本身所具有的功效有關(guān)，自然不必多說。
僧侶飲茶，則可以抑制性欲、靜氣平心；僧人飲茶歷史悠久明代樂純著《雪庵清史》并列居士"清課"有"焚香、煮茗、習靜、尋僧、奉佛、參禪、說法、作佛事、翻經(jīng)、懺悔、放生……"，"煮茗"居第二，竟列于"奉佛"、"參禪"之前，足以看出茶對于佛家的重要性。
我想佛家把茶放在這么重要的位置大概是因為茶有"三德"：一、坐禪時，通夜不眠；二、滿腹時可幫助消化；三、茶為不發(fā)之物，可抑制性欲；三德有利于僧侶修行，也就是所謂的"茶佛一味"吧。茶圣陸羽不也與佛有著不解之緣嗎？
文人士大夫飲茶，則能夠以茶會友、啟發(fā)情詩。我國歷史上愛好飲茶的文人墨客并不在少數(shù)，白居易答謝好友時這樣說"不寄他人先寄我，因緣我是別茶人"、蘇東坡則說"欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人"，鄭板橋認為"除煩苦茗煎新水""此間清味誰分得，只合高人入茗杯"；當然，與茶結(jié)緣最深的還當屬陸游，據(jù)說陸游有關(guān)茶的詩竟達300多首，83歲時還寫出"桑苧家風君勿實，他年猶得作茶神"的詩句，足可見他對茶的情有獨鐘?？磥?，不僅酒可以助詩興，茶也是可以的。
