普洱生茶和普洱熟茶組與高脂模型組相比：大鼠體重及體脂重量明顯減輕；大鼠血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇明顯降低。普洱茶能夠防治高脂飲食模型所致SD大鼠高脂血癥，普洱熟茶的作用更顯著。
本試驗(yàn)中防治高脂血癥的作用，普洱熟茶作用明顯高于生茶，可能與普洱熟茶常規(guī)成分茶褐素、茶多糖、黃酮類物質(zhì)等明顯高于普洱生茶有關(guān)。
普洱茶減肥功效
研究中的三個(gè)試驗(yàn)分別證實(shí)了普洱生、熟茶對(duì)高脂飼料引起的SD大鼠的營(yíng)養(yǎng)性肥胖的減肥和預(yù)防作用，生、熟茶均能抑制高脂飼料引起的大鼠血甘油三酯升高以及升高高密度脂蛋白水平，減輕脂肪肝脂肪變性程度，減少脂質(zhì)在肝臟中的沉積，減輕肥胖所致脂肪肝的發(fā)生。表明普洱茶在抗肥胖有效時(shí)，還具有多靶器官的降脂作用。因此針對(duì)伴隨高脂血癥及（或）脂肪肝的肥胖者，可以通過(guò)適當(dāng)?shù)靥岣咂斩璧娘嬘脻舛?，達(dá)到輔助調(diào)節(jié)血脂和保護(hù)肝臟的作用。
普洱茶抗動(dòng)脈粥樣硬化功效
普洱生茶及熟茶明顯降低大鼠血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇，減輕大鼠主動(dòng)脈血管壁內(nèi)皮細(xì)胞損傷，得出普洱茶能夠防止高脂飲食模型所致SD大鼠高脂血癥，熟茶的作用更顯著的結(jié)論。提示普洱茶有降低血脂中TC、TG和LDL-C的作用，降低體內(nèi)的炎癥介質(zhì)水平，減輕主動(dòng)脈粥樣硬化及AI值，得出普洱茶具有抗apoE基因敲除小鼠動(dòng)脈粥樣硬化的結(jié)論。完成了從遺傳因素到飲食因素普洱茶原發(fā)性高脂血癥的作用研究。
