黑茶在很多茶行都有售，如果你覺得麻煩可以直接在網(wǎng)上購買奶茶粉，由奶粉、茶粉、青稞粉混合而成，甜咸兩種口味，伊利牌的。
其實奶和茶并不是特別好的搭配，因為茶堿和牛奶里的蛋白質(zhì)結合會影響蛋白質(zhì)的吸收。但西北地區(qū)的人常年喝奶茶怎么沒事呢？因為他們用的是黑茶，也就是后發(fā)酵茶，比如茯茶（禪洱茯茶）、普洱、六堡茶都是黑茶，黑茶還能去油膩，解決奶茶的高脂肪隱患。
制作黑茶奶茶和英式奶茶的步驟差別不大，都是用少量水煮茶，煮好后加入鮮奶即可。但西北地區(qū)的人喜歡加鹽和青稞代替白糖，如果喝慣了也非常好喝。如果你喜歡甜口的話，加入白糖也沒問題。相對英式奶茶，黑茶奶茶更清爽，沒那么膩。
