普洱茶與人體健康的研究

　　普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食、減肥及祛病健身的功效。普洱茶在港澳臺、法國、德國、日本、意大利、南洋、韓國等地，皆有“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”、“窈窕茶”等美稱。

　　清人趙學(xué)敏輯《本草綱目 拾遺》卷六中的《木部》寫道：“普洱茶能治百病……”這是對普洱茶藥用功效的較早的文字記述。

　　普洱茶與健康

　　民間流傳普洱茶可治療偏頭痛、傷風(fēng)感冒；用普洱茶濃汁洗擦傷處，能殺菌生肌；一般普洱茶汁可治痢疾、霍亂、咳喘。

　　普洱茶產(chǎn)區(qū)的廣大群眾，患惡性腫瘤的較少，除這里的土壤氣候因素外，還與所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)特性，以及廣大群眾長期飲用這種獨(dú)特的茶葉等因素有關(guān)。這里的居民祖祖輩輩長年飲用這種茶，吸收了茶葉的化學(xué)成分進(jìn)入體內(nèi)，茶葉中的各種養(yǎng)料滋養(yǎng)了這里的人民，有效地預(yù)防及控制了癌癥的發(fā)生率，經(jīng)有關(guān)專家調(diào)查證明，思茅、臨滄及西雙版納的惡性腫瘤死亡率較全國、全省低。

　　綜合國外及我國醫(yī)學(xué)界臨床實(shí)驗(yàn)證明，普洱茶對降低膽固醇效果明顯，久服而無副作用，還具有抑菌作用，能預(yù)防和治療痢疾、腸炎，防輻射等功效。

　　【本草綱目 拾遺】普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。

　　【云南茶業(yè)進(jìn)出口公司】長期飲用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，含量并可降下30%。

　　【貝納爾賈可托教授 巴黎亨利倫多醫(yī)院】在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。

　　【昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明】使用云南普洱茶醫(yī)治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比，云南普洱茶的療效還高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。

　　【健康 － 1985年12月 日本雜志】曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

　　【臺灣大學(xué)食品科技研究所】普洱茶確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象。

　　【呂通教授 巴黎大學(xué)營養(yǎng)生理學(xué)試驗(yàn)堂主任】在奧爾賽營養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一組用普通食物喂養(yǎng)，一組用富含膽固醇喂養(yǎng)，兩組都同時(shí)加入云南沱茶汁。九周后，血液化驗(yàn)結(jié)果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。云南沱茶中一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。

　　【中國茶藝入門 日本柳澤彥蓍 章學(xué)儂編譯】普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。學(xué)者以老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。

　　【梁明達(dá)、胡美英教授，云南昆明醫(yī)學(xué)院】普洱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。

　　【愛米爾卡羅比醫(yī)師 巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系】凡飲用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對降低人體所含物效果好的占30%。對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

　　普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶。