據(jù)2004年10月中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查發(fā)現(xiàn)，微量營養(yǎng)素缺乏是我國城鄉(xiāng)居民普遍存在的題目，而高血壓、糖尿病、肥胖等患病率大幅度增加，因此，飲用普洱茶可以在一定程度上改善這種現(xiàn)狀，為維護(hù)國民的身體健康具有重要意義。
資料報道，影響人體健康的各因素中，糊口方式的比例達(dá)60％，可見，要想擁有健康的身體，培養(yǎng)良好的糊口方式是很有必要的。飲茶作為中國一種傳統(tǒng)的糊口方式，能夠陶冶人的情操，愉悅?cè)说木癖本┑昝嫜b修，在維護(hù)人體健康中施展著重要的作用。普洱茶湯色紅濃、陳香獨特、滋味純和，飲后讓人心曠神怡。其令人沉醉的湯色如同一杯誘人的紅葡萄酒，耐人尋味；獨特的陳香又會讓人的思緒飄向逝去久遠(yuǎn)的光陰。在細(xì)細(xì)品味的同時，不知不覺就放慢了糊口的腳步，闊別了塵世的煩惱，精神長進(jìn)行了一次短暫的旅行，思惟上得到了很好的放松。此外，普洱茶深摯的文化底蘊一樣可以愉悅?cè)梭w的精神。恰是品飲普洱茶的這種愉悅精神作用與其內(nèi)含成分施展的營養(yǎng)保健作用交織在一起，讓普洱茶披發(fā)出迷人的魅力，經(jīng)久不衰。
普洱茶對人體精神的放松作用
普洱茶除了含有豐碩的人體所需的營養(yǎng)成分外，還具有一些特殊的功能成分茶多酚、茶色素、茶多糖等，對人體的保健及維護(hù)身體健康起著非常重要的作用。張冬英等對普洱茶的降糖降脂功能成分進(jìn)行研究，從中分離得到尿嘧啶、沒食子酸，并對其降糖降脂功能進(jìn)行探討，獲得了很好效果。尿嘧啶實在是生物體DNA分子中的一種堿基，在一般的茶類中很難分離得到，由于其含量甚微。但在普洱茶中，因為微生物的作用，使得尿嘧啶的含量比北京辦公室裝修一般茶類高，因而通過分離純化等手段可獲得。同樣，研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶中沒食子酸的含量也比其他茶類中的含量高，這也與微生物的作用是分不開的。普洱茶中除了含有尿嘧啶、沒食子酸等保健成分外，可能還含有其他更多的未知的功能成分，這一點在試驗中得到證明?？傊?，普洱茶的保健作用是通過多種功能成分共同施展作用的結(jié)果，普洱茶具有茶的共性，但又因為加工過程中眾多微生物的介入，使其化學(xué)成分發(fā)生了復(fù)雜的變化，而又不能以簡樸分析茶葉中的化學(xué)成分來看待。
跟著現(xiàn)代糊口節(jié)奏的加快及來自糊口、工作等壓力的增加，目前處于亞健康狀態(tài)的人群非常廣泛。據(jù)最近WHO的一項調(diào)查結(jié)果表明，全世界真正健康的人僅占5％，而處于亞健康狀態(tài)的人卻占15％，在我國，處于亞健康狀態(tài)的人數(shù)達(dá)60％以上。亞健康是處于健康與患病之間的一種生理糧情檢測功能低下的狀態(tài)，主要是指機體雖無明確疾病，卻呈現(xiàn)糊口能力降低，適應(yīng)能力不同程度減退等現(xiàn)象，這是因為機體各系統(tǒng)的生理功能和代謝過程功能低下所引起的。預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等臨床實際工作者將朽邁、疲憊綜合征、神經(jīng)衰弱等均歸屬于“亞健康狀態(tài)”范疇。亞健康狀態(tài)與人們的健康、長壽、進(jìn)步糊口質(zhì)量等這些“人類永恒的話題”息息相關(guān)，對于這種狀態(tài)，處理得好，可以轉(zhuǎn)為健康，處理不好，就會患病。因此，準(zhǔn)確熟悉亞健康狀態(tài)的危害對維護(hù)人體健康具有非常重要的作用。
普洱茶的保健作用
普洱茶對人體具有很好的營養(yǎng)作用。因為普洱茶的內(nèi)含的營養(yǎng)成分氨基酸、維生素、微量元素等比小葉種等其他品種的茶葉要豐碩。并且普洱茶是經(jīng)微生物發(fā)酵作用而成的茶葉，經(jīng)由眾多微生物的作用后，可天生比原來更多而且更輕易被人體腸道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。吳少雄等在對普洱茶營養(yǎng)成分分析及營養(yǎng)學(xué)評價中表明，普洱茶含有豐碩的營養(yǎng)素，常常飲用，可以增補人體所需的維生素、礦物質(zhì)及微量元素等。普洱茶膳食纖維含量高，具有良好透視眼鏡的保健功能。人體所必須的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等存在著數(shù)目平衡，缺乏或過剩都不利于維持人體健康，營養(yǎng)學(xué)上提出的膳食多樣化也就是這個原理。目前大量試驗研究表明，微量元素如硒、鋅等元素與免疫密不可分，其供應(yīng)數(shù)目不是或比例不當(dāng)輕易引起機體微量元素缺陷，導(dǎo)致免疫性能減退，從而影響人體正常生理功能。
人類為了維持生命與健康，必需天天從食品中獲取人體所必須的各種營養(yǎng)物質(zhì)。跟著人們糊口水平的進(jìn)步，越來越多的人對人體的公道營養(yǎng)引起了正視。眾所周知，公道的營養(yǎng)能促進(jìn)機體的正常生理流動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，進(jìn)步免疫力，尤其對于老年人。電纜網(wǎng)套公道營養(yǎng)可使人精神抖擻，進(jìn)步工作效率，抗老防衰，延年益壽。過去人們對營養(yǎng)不良的危害比較看重，而對營養(yǎng)過度及營養(yǎng)不平衡的危害卻熟悉不足。實在近年來比較普遍的由高血糖、高血脂、高血壓引起的現(xiàn)代文明疾病，包括癌癥在內(nèi)，就多與營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不平衡有關(guān)。因此，講究公道營養(yǎng)，就是逐日由食品攝入營養(yǎng)物質(zhì)要適度，既不能缺乏，也不能過度。缺則不能知足機體生理流動的需要，嚴(yán)峻時可引起機體生理性能的改變和生化流動異常，甚至發(fā)氣憤但愿體形態(tài)結(jié)構(gòu)的異常，影響人體健康；過了也會引起機體異常改變，或體內(nèi)蘊蓄過多，或干擾其他營養(yǎng)物質(zhì)的利用，使代謝異常，有時甚至可產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，而這對人體的危害也毫不能低估。
普洱茶的營養(yǎng)作用
普洱茶對人體的藥理及保健作用通過歷史lm324記載與現(xiàn)代研究已證明，其詳細(xì)的作用機理可從以下三個方面進(jìn)行論述：普洱茶的營養(yǎng)作用，普洱茶的保健作用及普洱茶對人體精神上的放松作用。
