普洱茶因其獨特的口感，以及在清熱解毒，祛風解表，明目安神等方面的突出功效，而被越來越多的人所接受和喜愛。
普洱茶茶葉中含有大量豐富的維生素，據(jù)研究其中維生素C、維生素B2、維生素E，對開竅明目具有一定作用。維生素C和維生素B2對預防白內(nèi)障有效果；維生素A能參與眼視網(wǎng)膜中桿狀細胞的視紫紅再生，從而維持正常的視覺功能。用普洱茶茶葉煎汁洗眼可治療潰瘍性瞼緣炎，普洱茶茶葉洗眼還可治療急性結膜炎等眼病。眼睛里的晶狀體，對維生素C的需求量比其他組織高。眼科專家認為維生素C攝入量不足，易導致晶狀體混濁而患白內(nèi)障。維生素B2、維生素E對眼底視網(wǎng)膜和視神經(jīng)具有營養(yǎng)作用，并能增強通透性。普洱茶茶葉所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉化為維生素A。因此，飲普洱茶能起到明目的作用。
而青普洱茶喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領等等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
其實，普洱茶的明目功效是有據(jù)可考的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說：“茶葉苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”清代宋士雄《隨息居飲食譜》云：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱茶產(chǎn)者，味重力竣，善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈。”
生新普洱茶加菊花一起沖泡，則不但清氣、明目還可以收到美容、減肥、清除自由基、增強免疫力之效。這種菊花普洱茶保留了普洱茶的功效，還有平肝火、明目，對于用眼過度導致的雙眼干澀，松弛神經(jīng)，舒緩頭痛，是你平日的健康伴侶，一路喝來，一路健康。而枸杞普洱茶也有明目作用。材料：普洱茶3克，枸杞3－5克、紅棗3-4粒。做法：直接將茶、枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。功效：勞累或熬夜后的安神、理氣、明目。
用普洱茶做出美味佳肴，不僅食用起來爽口，又起到明目等保健作用。
蓮茶雞煲
原料：仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調(diào)味品適量。
做法：仔雞洗凈，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時，放入蒸籠蒸至九成熟，取出放入沙煲內(nèi)。蓮子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲內(nèi)，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置于蒸籠蒸熟即成。
功效：蓮茶雞煲菜可清肝明目，壯腰健腎，適用于高血壓，高血脂等。
在晚上休息時，用普洱茶香枕墊在腦后，明目效果益佳。普洱茶香枕，是用優(yōu)質純棉布料制成的，內(nèi)部全部用新普洱茶填充，結合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技，經(jīng)過獨特的加工工藝精制而成，枕眠其上流香入腦，可較快消除疲勞，并明顯改善睡眠質量，祛風除濕，明目安神，清熱醒腦，促進皮膚新陳代謝，強身健體。
