但是，因?yàn)槠斩铔]有經(jīng)過發(fā)酵，生茶對脾胃虛弱的朋友來說，不太適合大量長期飲用。因?yàn)榇笕~種的內(nèi)含物質(zhì)非常的豐富，說對脾胃刺激性也就比較強(qiáng)。脾胃弱的人有些時(shí)候甚至?xí)攘颂珴馓嗌?，有輕微的腹瀉現(xiàn)象。所以說它能夠降燥，除煩清心，其實(shí)就是瀉火的作用。
所以深秋到冬季，大量的飲用生茶是不太適合的。
神經(jīng)衰弱晚上喝熟茶也沒問題
再來講講普洱熟茶。熟茶和紅茶的發(fā)酵工藝是有區(qū)別的，紅茶是有氧發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間比較短，所以在生成的物質(zhì)當(dāng)中，茶黃素的含量會(huì)比較高，茶葉里面依然帶有了大量的茶多酚、咖啡堿，所以紅茶的刺激性還是蠻高的。
普洱熟茶，除了有氧發(fā)酵，更重要的是厭氧的微生物發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間更長，內(nèi)含物質(zhì)的變化也就更加的大，除了湯色當(dāng)中茶褐素和茶紅素含量大之外，更重要的是普洱熟茶的咖啡堿、茶多酚等很多刺激物質(zhì)都已經(jīng)分解了，變得更加的溫和。所以都說，如果神經(jīng)衰弱友，即便晚上喝熟茶也沒有太大問題。
最重要的一點(diǎn)，就像我們的鮮奶和酸奶一樣，因?yàn)橛写罅康奈⑸飬⑴c發(fā)酵，普洱熟茶茶湯的分子量會(huì)更小，喝起來非常柔滑、溫潤，對腸胃刺激也就要小得多。所以說普洱熟茶能夠溫胃養(yǎng)胃，調(diào)節(jié)腸胃菌群。
秋冬時(shí)節(jié)，無論您的脾胃是堅(jiān)強(qiáng)或是虛弱，但是吃過火鍋、燒烤等等比較燥熱和油膩的食物之后，喝普洱熟茶也是不錯(cuò)的選擇。特別是3年以上，有一點(diǎn)點(diǎn)年份的熟茶，相對來說燥的感覺會(huì)更加少一些，它刺激腸胃蠕動(dòng)，加快食糜代謝體外，想要減肥或者保持體型的朋友，一年四季都宜喝的茶其實(shí)是普洱熟茶。
這是普洱茶除具備一般茶共有的功效外，比較獨(dú)有的一些特征。下一次有機(jī)會(huì)的話，我們可以再分享一些有關(guān)老茶的保健功效，其實(shí)和一般生茶、熟茶也會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別。
