云南沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。
普洱沱茶有什么功效嗎？普洱沱茶的具體功效如下：
1、降脂
普洱沱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解具有效用。在奧爾賽營養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一組用普通食物喂養(yǎng)，一組用富含膽固醇喂養(yǎng)，兩組都同時加入沱茶汁。九周后，血液化驗(yàn)結(jié)果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。長期飲用沱茶的人士，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，年齡在40至50的病例效果更顯著。
2、降膽固醇
法國醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過臨床研究證實(shí)，普洱沱茶有抗膽固醇奇效。日飲三杯，可使血液中的脂肪降低22%。據(jù)推測，沱茶中一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝，它降低膽固醇的效果則與療效較好的降脂藥物安妥明相似，且長期飲用無副作用。
3、堅(jiān)固牙齒
茶葉中含氟量較高，長期飲用普洱沱茶對預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。
4、防輻射
茶葉中的脂多糖具有防輻射功效，吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
5、防口腔異味
茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，從而有效地防止口腔異味。
6、延年益壽
茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲沱茶確有一定延年益壽之功。
7、明目
茶葉中的維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲沱茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
8、護(hù)肝
茶葉中維生素k的含量約每克成茶300～500國際單位，維生素k可促進(jìn)肝臟合成凝血素。
9、降血糖
茶葉中幾種多糖的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效，飲沱茶還能醫(yī)治糖尿病。
10、降血脂
在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗普洱沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。
11、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
12、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
13、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
14、助消化
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
15、抗衰老、抗氧化
茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應(yīng)。白茶的黃酮含量也很高，而黃酮具有極強(qiáng)的抗氧化效果。
喝普洱沱茶開茶方法：需要準(zhǔn)備開沱茶的工具——茶錐。
（1）用茶錐沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
?。?）沿著沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。
?。?）也可以沿著沱茶的外沿剝撬。
?。?）慢慢將沱茶撬散即可。
由上述內(nèi)容我們可了解到，普洱沱茶的功效很多，對人體有著諸多方面的保健作用，因此喝沱茶是比較好的。但是，大家要注意撬沱茶喝的時候小心一點(diǎn)，有的茶友不太會撬沱茶，容易傷到手，所以大家在撬茶的時候要多加小心。
