普洱茶的保健功效：
一、減肥、降脂、防治動脈硬化
茶多酚能明顯抑制體內(nèi)膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，并能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
二、防治冠心病
冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，飲茶對防治冠心病有效。據(jù)統(tǒng)計資料表明，不喝茶的冠心病發(fā)病率為3．1％，偶爾喝茶的降為2．3％，常喝茶的（喝3年以上）只有1．4％。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多酚在渥堆過程中不斷氧化形成的茶色素，經(jīng)動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。
三、降壓
茶葉中的茶多酚、維生素c和維生素PP等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細血管自功能及兒茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶的活性有明顯抑制作用等，都劊直接降低血壓。
普洱茶的功能成分：
通過對云南普洱茶的研究表明：普洱茶與其他茶類最大的不同就在于理化成分的差異，這種差異表現(xiàn)為有效物質(zhì)的小分子化。即酯型兒茶素、多糖等大分子的降解?？酀段镔|(zhì)的減少，甜味物質(zhì)的增多。有益物質(zhì)轉(zhuǎn)化生成，如寡糖。香味物質(zhì)的形成，如由微生物代謝生成的樟香、甜香等物質(zhì)。由于小分子活性強，小分子物質(zhì)的增加，從保健角度增強了保健的效果。多糖物質(zhì)的增加，尤其是寡糖的增多，對提高免疫有特殊的意義。
另外，由于普洱茶有著生熟之分，所以兩者也有所區(qū)別，具體如下：
生茶：新鮮的茶葉采摘殺青后制成毛料，毛料經(jīng)過篩選分出等級，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。
生茶自然轉(zhuǎn)熟的進程相當緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年，時間越長，茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。生茶適合喜歡原生態(tài)，崇尚自然的人士長久儲藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就象人生履歷的累計，有著說不盡的樂趣和興奮。當然，普洱的價值也將隨之年年上升。
熟茶：普洱茶在制作過程中，在經(jīng)過殺青，篩選后，然后經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，作用以人工方式速成發(fā)酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這稱謂熟茶。熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔和，醇香濃郁，更適合日常飲用。同生茶一樣，熟茶的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔和濃郁。
關(guān)于普洱茶的保健功效就給大家羅列這幾點，普洱茶之所以能成為世界三大健康飲料之首，必定是有其獨特之處的。除了上述幾點主要功效以外，普洱茶還有許多對人體有益的物質(zhì)和作用。作為茶葉愛好者，我們只需知道，普洱茶對身體健康非常有好處就行了。物理作用等原因，還是留給學術(shù)研究者們?nèi)ヌ幚戆?，我們養(yǎng)成喝普洱茶的良好習慣也就可以了。
