昌寧的古茶樹吸引人，與茶葉背后濃郁的茶文化有關(guān)。唐代陸羽之《茶經(jīng)》和唐《蠻書》對昌寧古茶都有記載；千年茶馬古道上，“馬鍋頭”們靠販賣昌寧的古茶做著生意；“小罐茶”、“撒茶米”……都是昌寧茶文化的一個縮影，更是茶與世代村民相依相存的佐證；而昌寧，更是被譽為千年茶鄉(xiāng)。
走進古茶的探索，擁抱人文的融合
“茶，南方之嘉木、茶出銀生城界諸山”……翻開唐代陸羽之《茶經(jīng)》和唐《蠻書》，不難找到昌寧茶的記載。昌寧各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有古茶樹分布，共有百年以上古茶樹15萬余株，年產(chǎn)量約200余噸。其中，基部徑圍50厘米以上的古茶樹有3.9萬余株，有4株古茶樹的基部徑圍甚至達到400厘米。
古茶樹，是指生長存活了百年以上的老茶樹，分為自然繁衍的野生型古茶樹、人工栽培的栽培型古茶樹兩種。昌寧縣坐落在滇西高原的群山之中，在海拔1400~2500米的區(qū)域內(nèi)，古茶樹散落分布，既有野生型的大理茶，又有栽培型的普洱茶，還有大理茶與普洱茶自然雜交后代的過渡類型。這些珍稀的古茶樹，有的生長在茂密的原始森林里，有的就散布在田間地頭和房前屋后，千百年來與村民的生產(chǎn)生活緊緊地融合在了一起。
昌寧有古茶樹，那昌寧茶歷史究竟從何時開始？記者了解到，歷史上，當?shù)爻鐾恋奈奈镏邪l(fā)現(xiàn)了部分陶器殘片，類似后來的陶制茶具，由此推測，該地先民應該從公元前1世紀的秦漢時代就有用茶、飲茶的習俗。相傳早在三國時期，諸葛亮南征途經(jīng)昌寧保華寺，因兵士瘓疫，得“姜糖茶”而祛，則令將士采而帶之繼續(xù)南下。
但推測畢竟不能作為歷史的實證，翻開唐代陸羽之《茶經(jīng)》和唐《蠻書》，從“茶，南方之嘉木、茶出銀生城界諸山”的記載中，就能找到關(guān)于今天昌寧茶的記載。唐時，昌寧縣全境屬永昌節(jié)度地，今發(fā)現(xiàn)大量野生茶的滄江流域，正好處在銀生、永昌兩節(jié)度地之間?！恫龑幙h志》載，明洪武年間，右甸碧云寺的《碧云仙茶》曾作貢品上奉朝庭。明景泰年間《云南圖經(jīng)志書》載“孟通山（今勐統(tǒng)）所產(chǎn)細茶名灣甸茶，谷雨前采者為佳”。民國《云南行政紀實》載，昌寧境內(nèi)百年老茶樹觸目皆是。
據(jù)昌寧縣茶葉辦副主任洪杰介紹，昌寧縣境內(nèi)茶樹品種資源十分豐富。野生古茶樹、栽培型古茶樹、古茶園較多。樹齡較大、面積較大且具有代表性的，有田園鎮(zhèn)石佛山栽培型古茶樹、漭水鎮(zhèn)黃家寨栽培型古茶樹群落、溫泉鄉(xiāng)聯(lián)席村芭蕉林野生古茶樹群落等。如今，活體千年古茶樹在境內(nèi)耇街水爐梁子、大田壩獅子塘梁子的原始森林中以及漭水沿江茶山河、右甸新華石佛山、溫泉聯(lián)席芭蕉林、錫匠寨、翁堵栗木山等多處健存。種種證據(jù)表明，昌寧是一個古老的茶區(qū)，境內(nèi)野生茶樹、古茶樹、古茶園分布較多。野生茶樹群落、野生茶樹以及古茶樹、古茶園不僅是茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)模種植發(fā)源地的“活化石”，還是未來茶業(yè)發(fā)展的重要種質(zhì)資源，是極為珍貴、獨特的生物資源和茶文化資源。
古茶生長有講究，氣候濕潤海拔高
對于古茶樹的來源，當?shù)乩先艘仓v述了許多不同的傳說：茶樹結(jié)果時，老鼠把茶果叼到了山上藏起來，以備過冬的糧食，可是藏得多了就忘記到底是藏到了哪里，就這樣，在雨水到來的時候，茶果就在山里長出了茶苗……而像這樣早期先民原始馴化栽培的野生型、進化型古茶樹在昌寧有很多，譬如昌寧柳葉青、田壩大茶樹、漭水藤子茶等。
在昌寧縣翁堵鄉(xiāng)的立木大山上，自然地分布著許多古茶樹，這些古茶樹有的已年逾數(shù)百。村里的老人告訴記者，當?shù)卮蟛糠止挪铇湓谧嫦葧r代就已經(jīng)種下。那時候，先民們大面積地開荒種植各種農(nóng)作物，而為了不浪費土地，就在山地上種上了茶。后來，茶樹在時光的推移之中慢慢長大，伴隨著刀耕火種的生產(chǎn)方式被代替，先民們也就不再上山種茶，隨著歷史的沉淀，原本先民種植的茶樹慢慢長成與自然環(huán)境交融的野生古樹茶。
要想制出好茶，沒有當?shù)睾玫淖匀画h(huán)境和氣候是不行的。在昌寧，只要是有古茶樹生長的地方，都是海拔很高或是氣候濕潤的地方。當?shù)氐囊晃徊柁r(nóng)說，在昌寧氣候長年濕潤并且多雨，在他的印象里，祖祖輩輩都在種茶。得天獨厚的自然條件不僅孕育了昌寧的古茶樹，還養(yǎng)育了昌寧一代又一代的茶農(nóng)。
一位白發(fā)蒼蒼的老人頗有心得地說，他栽茶栽了一輩子，但是栽茶也要選好地，如果是一般的沙土地栽下去的茶怎么也長不大，發(fā)出來的茶葉又黃又小，味還苦；而栽在膠泥土園子地里，不超過3年就可以采摘，葉片不僅大還綠。在老人的茶經(jīng)里，他從來都不栽小葉茶，因為小葉茶不僅僅在采摘的時候很難采，還稱不起斤頭，而且喝起來味道也不如大葉茶好。老人說：“選好品種是個關(guān)鍵，慢慢的一些不好的品種就被淘汰了。”
與國內(nèi)名茶媲美，昌寧成千年茶鄉(xiāng)
歷史上，昌寧茶葉并非籍籍無名。1974年，昌寧就被列為全國茶葉百強縣之一。到1986年，昌寧更是與鐵觀音原產(chǎn)地福建安溪、西湖龍井原產(chǎn)地浙江富陽、毛峰原產(chǎn)地安徽岳西一起，被命名為全國首批優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣。
隨著昌寧成為全國首批四大優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣，昌寧茶特別是古樹茶也越來越引起了外界的關(guān)注。溫泉鄉(xiāng)聯(lián)席芭蕉林野生古茶樹群落，先后迎接過許多專家學者的鑒定，1994年7月，就在湖南農(nóng)業(yè)大學陳興琰教授主編的《茶樹原產(chǎn)地——云南》一書中有記載；l997年，西南農(nóng)業(yè)大學劉勤晉教授到實地考證了田園鎮(zhèn)石佛山栽培型古茶樹群落，鑒定較大的6株古茶樹屬大理茶亞系栽培型古茶樹，樹齡在1000年以上；2006年，由中國工程院著名茶葉專家陳宗懋院士領(lǐng)銜，組成以中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員虞富蓮擔任組長，云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院教授蔡新?lián)胃苯M長的專家組，對昌寧古茶樹樹齡、古茶樹群落年限以及分類、茶葉品質(zhì)進行了鑒定。經(jīng)過分析研究，專家組認為，從茶樹的分布范圍、數(shù)量、種類和形態(tài)特征看，昌寧茶樹種質(zhì)資源的多樣性十分豐富，既有野生型的大理茶，又有栽培性的普洱茶，亦有大理茶與普洱茶自然雜交后代的過渡類型茶樹。
根據(jù)“七五”國家重點科技攻關(guān)項目“茶樹種質(zhì)資源的系統(tǒng)鑒定評價”的研究結(jié)果，漭水黃家寨大葉茶、溫泉聯(lián)席源頭茶等古茶樹均是優(yōu)質(zhì)資源。主要特點是茶多酚高、兒茶素含量高等，制茶品質(zhì)優(yōu)。鑒定結(jié)果表明，昌寧利用茶葉歷史悠久，是名副其實的“千年茶鄉(xiāng)”。鑒定結(jié)論出來后，陳宗懋院士欣然提筆，為昌寧題寫了“千年茶鄉(xiāng)——昌寧”。
而從茶葉生產(chǎn)上來看，新中國成立后，昌寧的茶產(chǎn)業(yè)迎來了一個又一個春天，茶農(nóng)們在政府部門的主導下大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，鑄就了昌寧茶業(yè)的一個又一個輝煌。一張現(xiàn)存于昌寧縣的獎狀見證了昌寧茶業(yè)的輝煌，在那張泛黃的國務院獎狀上書寫著“獎給農(nóng)業(yè)社會主義建設(shè)先進單位——云南省昌寧茶廠”（即現(xiàn)在的昌寧龍潤茶業(yè)有限公司），落款為1958年，簽名為當時的國務院總理周恩來。改革開放以來，昌寧茶葉生產(chǎn)種植在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、種植技術(shù)、品種良化、產(chǎn)品質(zhì)量提升等方面都有了不斷的發(fā)展。2012年，全縣茶地面積25.007萬畝，總產(chǎn)干茶1.54萬噸，實現(xiàn)茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值3.753億元。茶葉已成為廣大山區(qū)民眾生產(chǎn)、生活的重要支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)性飛躍發(fā)展。
千年古道馬幫來，昌寧古茶走夷方
“送郎送到橄欖坡，郎摘橄欖妹端著，吃個橄欖喝口水，橄欖回味想起哥。送郎送到茶花山，摘朵茶花賽檳榔，檳榔沒有茶花紅，茶花沒有桂花香。”這一首歌，流傳在昌寧，說的是昌寧茶馬古道上的故事。
千年的古道載著千年的悲歡離合。千年來，多少懷著滿腔希望的漢子，到夷方地之后才發(fā)現(xiàn)夷方并不是他們想象中的福地，他們付出了艱辛，貼上了借來的盤纏，最后卻只能郁郁寡歡而回；有的甚至走上了不歸之路，客死他鄉(xiāng)。只有極少數(shù)人的付出得到了相應的回報，圓了走夷方漢子們的夢想。
遙想當年，一隊隊馬幫從這里經(jīng)過，走出了一條“夷方路”。有了這條路，就有了從遠方馱來的商品，這兒就成了集市和驛站，也就有了熱鬧的右甸老街子。明代大旅行家徐霞客的游記中記載，1639年農(nóng)歷八月初，他游經(jīng)昌寧時，入駐的是一個葛姓江西人開的客棧，并記載：“初四日早霧而晴，是日為本甸街子，余往來稠人中……”從這段記載可以看出，早在那個時代，現(xiàn)在的昌寧縣城所在地右甸就有一個繁榮的集市，而這繁榮的背后，茶葉則是一個重要的因素。徐霞客在其游記中感慨：“城不大而頗高，乃邊疆之雄也”。因為他在右甸城的集市中，看到了商鋪林立著，草紙、茶葉、皮貨、鹽和紅糖以及布料等各種商品琳瑯滿目。
“夷方路”只是昌寧古道中的一條。當年，穿過右甸古城的古道很多，其中有兩條尤為重要：第一條道由西北向東南方向前行，其中向西北可達永昌（今保山），向東南可達順寧（今鳳慶）；第二條道由東北向西南方向前行，這條道東出瀾滄江后奔向了洱海邊的南詔大理國，向西南則是“走夷方”，經(jīng)今天的永德、鎮(zhèn)康境內(nèi)直達緬甸。
文物茶倉今猶存，昌寧滇紅銷海外
早在1938年，昌寧就是“滇紅”的重點產(chǎn)區(qū)。昌寧茶廠成立后，所產(chǎn)的精制紅茶，曾長期作為國家出口創(chuàng)匯重點產(chǎn)品，遠銷亞、歐、美20多個國家和地區(qū)。
昌寧龍潤茶業(yè)有限公司內(nèi)，一群幾乎純用木料建蓋起來的老建筑特別引人注目。這是當年昌寧茶廠建廠時，由蘇聯(lián)專家?guī)椭O(shè)計建造的，是現(xiàn)在還在使用的一座茶庫房。庫房占地面積9000平方米，使用面積5000平方米。每個庫房最多能存放4噸~5噸的茶產(chǎn)品，整座庫房每年可儲存茶產(chǎn)品1500噸，半個多世紀以來，這里已不知存放過多少噸的國粹“滇紅”！
“滇紅”，特指云南種植、加工、生產(chǎn)的紅茶，與西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、黃山毛峰等中國名茶齊名，新中國成立后，一度作為特供中央的“國茶”，贈送給來訪的外國貴賓和國際友人。早在1938年，昌寧就是“滇紅”的重點產(chǎn)區(qū)。
時至今日，這座“文物級”茶葉倉庫依然完好無損地服著役。每年，都會有很多的茶葉帶著歷史的香味從這里出發(fā)，走向國內(nèi)外的大市場。徐文軍，是土生土長的昌寧人，18歲那年接過父母的“接力棒”，成為一名制茶工人，現(xiàn)在是昌寧龍潤茶業(yè)有限公司生產(chǎn)副總經(jīng)理，每天都在與國內(nèi)最先進的普洱茶和CTC紅碎茶生產(chǎn)線打交道，按照最標準的茶葉生產(chǎn)加工流程，指揮全廠職工生產(chǎn)加工最好的普洱茶和紅碎茶。徐文軍頗為自豪的是，這些剛走下生產(chǎn)線的紅茶，或許短短幾天后，就會出現(xiàn)在緬甸、泰國、英國、法國、俄羅斯、新西蘭等國家的市場上。
用龍潤集團董事長焦家良博士的話說就是：“以龍潤茶為代表的高原特色農(nóng)產(chǎn)品，走出了一條從高原下山的高速公路，沿著這條路走出了云南，走向了世界，并且從未膽怯”。
