倚邦云南普洱茶六大古茶山之一，位于江東。"紅酒論酒莊，普洱講山頭"云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。倚邦山的中心大鎮(zhèn)是倚邦街，亦稱"倚邦。從倚邦產(chǎn)區(qū)走出的普洱茶，習慣稱作"倚邦"茶或"倚邦山"茶。
倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，屬象明鄉(xiāng)管轄，從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過補遠江（小黑江）便進入倚邦山。古倚邦茶區(qū)內(nèi)有19個自然村,倚邦茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東臨易武茶山，習崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)，現(xiàn)在古茶樹還保留較多的是麻栗樹、倚邦、曼拱等地。
倚邦在傣語中，被稱為“唐臘”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山。與易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高的山神廟達到1950米，而最低處磨者河與小黑江交匯處海拔只有565米。倚邦茶山的土壤與易武茶山的相近，這里山高谷深，江河縱橫，氣候濕潤，陽光充足，冬季霧多，有著茶樹生長所需的一切物質(zhì)條件和自然條件。值得一提的是，在倚邦茶山，在大葉種傳統(tǒng)的種植園，至今卻能見到上百畝連片種植的小葉種古茶園，倚邦的小葉種茶有說法是明末清初由四川人帶來的，樹齡均在三百至五百年，這表明了倚邦茶山與內(nèi)地古茶區(qū)很早以前就有著密切的交流。但在攸樂古茶園和景邁古茶園中也有一定量的小葉種存在，因此不排除是當?shù)卮笕~種變異的可能。
倚邦茶山的大葉種茶芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強、是制作普洱茶的上好原材料；而小葉種茶樹茶葉，葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長、持嫩性強、透秘高，極其適合制作綠茶與普洱茶。據(jù)有關專家測定，倚邦的古樹茶品質(zhì)既優(yōu)于內(nèi)地的小葉種又優(yōu)于大葉種，云南的大葉種茶在云南境內(nèi)北緯25度以北地區(qū)生長的“水浸出物”為35%～48%，茶多酚為20%～33%，兒茶素為110～150毫克/克；而倚邦的大葉種茶葉水浸出物達到35%～50%、茶多酚達到27%～38%、兒茶素達到160～220毫克/克，幾個指標明顯都要高。
倚邦古樹茶條索秀挺雄壯，湯色黃綠，葉底黃綠，湯質(zhì)飽滿稠厚，茶氣穩(wěn)重沉實。茶香以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段帶苦有甘韻，回甘快且較長久，香氣顯，由于長于山野，環(huán)境好，山野韻好，杯底留香。
茶迷倚邦
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