云南普洱茶茶園按栽培方式、生態(tài)環(huán)境劃分，把茶園劃分為以下幾類：
一、按栽培方式劃分：
1、有機(jī)茶園：有機(jī)栽培分兩種，一種完全不施化肥和農(nóng)藥，一種在一定范圍內(nèi)使用化肥和低毒性農(nóng)藥，兩者的產(chǎn)品都不可有任何化學(xué)農(nóng)藥殘留。目前云南此類茶園大多為高山茶園，品種以有性系的居多。有機(jī)茶園實際上是回復(fù)到古茶園的經(jīng)營方式。比較顯著的案例就是瀾滄景邁的大坪掌茶園，立地條件和古茶園相同，種植的是景邁有性群體種，近年來基本不施化肥、農(nóng)藥，并且降低種植密度，增加蔭蔽面積，其茶葉品質(zhì)與景邁古茶園相去不遠(yuǎn)。這類茶園要通過IFOAM的相關(guān)認(rèn)證一般需時2~3年，且需每年續(xù)審和接受定期和不定期的檢查。并按銷售額繳納相關(guān)費(fèi)用。目前云南省通過認(rèn)證的有機(jī)茶園的面積約3萬畝左右，占全省茶園總面積不到2%。
2、普通茶園：以普通方式栽培管理的現(xiàn)代茶園。
二、按生態(tài)環(huán)境劃分：
1、高山茶園：雖然大家都知道云南的平地其實也在高原之上，但其實高山和高海拔還是有所不同的。有什么不同？大家對比一下昆明和勐海就會明白，單純強(qiáng)調(diào)絕對的海拔高度并沒多大意義，茶園所處生態(tài)環(huán)境的優(yōu)劣必須綜合考量氣候、土壤、空氣、水質(zhì)和植被等多項環(huán)境指標(biāo)。所謂“好茶出深山”，“高山”一詞包含了上述諸項因子，事實上原始的茶樹的確孕育于大山深處而非大河之濱或平原之上，這是茶樹生理特點的選擇，是合乎自然規(guī)律的結(jié)果。
2、平地茶園：當(dāng)?shù)匾喾Q“壩子茶”，以新墾茶園居多，明清時期的茶園一般不會建立在壩子上，這是今人和古人對自然萬物的不同理解和利用所致，今人強(qiáng)調(diào)“人定勝天”，前人涵認(rèn)“道法自然”、“天人合一”為理，古人認(rèn)為把茶園建在壩子上既占用了寶貴的耕地，茶葉的品質(zhì)也次于“陽崖陰林”的山地茶園。
