普洱茶真正的產(chǎn)地在哪里?

 
  普洱茶產(chǎn)于西雙版納,還是思茅?從歷史學(xué)的角度去概論,說(shuō)普洱茶產(chǎn)于思茅也不為過(guò),因?yàn)樵谛姓^(qū)劃上,西雙版納長(zhǎng)期隸屬于“思普”和“普洱府”,直到1973年“分家”,方才“各自為政”。因此也才有《續(xù)云南通志長(zhǎng)編》之說(shuō):“六大茶山,在昔均隸思茅廳,思茅廳又屬普洱府,故外省人士概名滇茶為‘普洱茶’,實(shí)則普洱并不產(chǎn)茶,昔思茅沿邊十二版納地所產(chǎn)之茶,蓋以行政區(qū)域之名而名耳。”按今日之行政區(qū)劃,普洱茶產(chǎn)地或說(shuō)主產(chǎn)地又該是什么地方呢,普洱,還是版納?
 
  普洱茶真正的產(chǎn)地在哪里?
 
  方國(guó)瑜先生曾經(jīng)作《閑話普洱茶》一文,這篇文章對(duì)普洱茶的產(chǎn)地和命名,從歷史、語(yǔ)言和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方面作了界定,從而成為后代學(xué)者研究普洱茶史的一座豐碑,以下是關(guān)于方國(guó)瑜先生論證“普洱不產(chǎn)茶”觀點(diǎn)的文字:
 
  而茶葉之集中出口,則在普洱,明《萬(wàn)歷云南通志》(卷十六)說(shuō):“車(chē)?yán)镏斩颂幃a(chǎn)茶,有車(chē)?yán)镆活^目居之。”根據(jù)萬(wàn)歷志所記路程:由景東一日至鎮(zhèn)源,又二日進(jìn)車(chē)?yán)锝?,又二日至普耳,又四日至?chē)?yán)镄克局琵?,即今允景洪??芍斩唇裰斩h城。在那里設(shè)官經(jīng)理茶貿(mào),可見(jiàn)當(dāng)時(shí)茶葉出口的數(shù)量已相當(dāng)多。茶葉市場(chǎng)在普洱,由此運(yùn)出,所以稱(chēng)為普洱茶。明謝肇制《滇略》(卷二)說(shuō):“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)。”所謂“普茶”即普洱茶,那時(shí)已有加工揉制的“緊茶”了。謝肇制作書(shū)在萬(wàn)歷末年(約公元1620年)普洱茶成為一個(gè)名詞,始見(jiàn)于此書(shū)。但普洱地并不產(chǎn)茶,而產(chǎn)于鄰近地區(qū),清阮福的《普洱茶記》已討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題,他說(shuō):“所謂普洱茶者,非普洱界內(nèi)所產(chǎn),蓋產(chǎn)于府屬思茅廳界也。廳治有茶山六處:曰倚邦,曰架布,曰(山+羽+白)崆,曰誣陷蠻磚,曰革登,曰易武。”這就是所謂六大茶山,以倚邦、易武最著名。此外,佛海、景谷等處的茶葉也匯集于普洱,都稱(chēng)為普洱茶了。
責(zé)編: 楊洋
普洱茶品牌推薦
?