景邁山上神奇的螃蟹腳
第四天出發(fā)去景邁山。景邁山，位于云南省普洱市，景邁茶山是目前世界上面積最大、歷史最長、保存比較完整的人工栽培型古茶林。資料顯示，整個(gè)云南茶園面積大約有300萬畝，其中60萬畝是古茶園。古茶園中，集中連片、最有規(guī)模的就是景邁山古茶園，面積達(dá)1萬畝。
四處看去，這片茶園真是夠大，四周全是高大的喬木，大樹下則是成片的茶樹林，每一株都很蒼老。眼光撫摸著斑駁蒼勁的茶樹枝干，突然發(fā)現(xiàn)茶樹枝上冒出來很大一叢綠色，螃蟹腳，是你嗎？我不敢相信自己的眼睛，得到肯定的答復(fù)，才在心中欣喜地說：原來這就是鮮活的、還在茶樹上生長的螃蟹腳??！觸摸著一簇茂盛的螃蟹腳，感覺大自然真是神奇??！
螃蟹腳——是生長在云南的原始森林里，一種罕見的寄生蘭植物。“螃蟹腳”一般寄生在樹齡上百年的老茶樹上，為多年生草木，形狀像小珊瑚，因其枝條為節(jié)狀帶毫，所以被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”，新鮮“螃蟹腳”外觀為綠色，曬干后轉(zhuǎn)為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時(shí)有濃郁的特殊清香，陳化后有較濃藥香味兒。
“螃蟹腳”性寒涼，飲之后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂、血壓等療效。它含有多種有機(jī)物，營養(yǎng)價(jià)值很高。常飲可防止血管硬化，消除疲勞，延年益壽。傣文資料記載，早在唐代，泰國商人就慕名來到景邁山進(jìn)行茶葉交易，他們向村民提出，采茶時(shí)一定要采一些螃蟹腳，放在茶葉中，作為景邁茶標(biāo)志。
我們喝茶的茶農(nóng)家，茶桌都是整塊原木做的，板子又厚又寬又長，看得人羨慕不已。喝了景邁茶，主人又拿出老山花蜂蜜請(qǐng)我們品嘗，又拎出一袋螃蟹腳來，曬干的螃蟹腳，市面價(jià)格要賣到3000元/公斤。
來源：西部開發(fā)報(bào)
作者： 陳玉蓮
