邦東古茶山一一“云南巖茶之鄉(xiāng)”

  邦東古茶山隸屬臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的大雪山東麓,大雪山最高海拔3249.6米,為臨滄最高的山峰。邦東古茶山主要處于大雪山腰部,海拔1000一2200米。地處瀾滄江中游,與普洱市的景谷、鎮(zhèn)沅縣隔江相望,有“頭頂大雪山,腳踩瀾滄江”的地理區(qū)位。
  邦東鄉(xiāng)距臨滄市區(qū)60余公里,包括昔歸古茶山和大雪山部分。因昔歸茶知名度更高,茶質、茶氣不同,已另立門戶,所以邦東古茶山不包括昔歸古茶山和大雪山古茶山;因大雪山面積太大,涉及古茶山太多,為避免混淆,大雪山古茶山主要以野生茶資源為主。
 
  邦東地處瀾滄江西岸,行走在山腰的縣鄉(xiāng)公路上,可領略邦東的景色。冬季低頭看腳下的云海,瀾滄江上茫茫云海,蔚為壯觀,“邦東云海”已成當?shù)匾痪?。冬春之季,仰望山頂白雪皚皚,大雪山總面積160平方千米,主峰最高海拔3429米,是瀾滄江下游最后一座低緯度雪山。
  山腰林海茫茫,四時山花盛開,山間瀑布、溪流終年清澈不竭,常年云霧纏繞,時聚時散,形成“一山有四季,十里不同天”的立體氣候,“高山云霧出好茶”是這里的寫照。
 
  邦東古茶樹齡多在100一250年間,樹干徑圍在80-120厘米的較為常見,邦東大葉茶為云南省級茶樹良種。邦東茶又叫黑大葉茶(由省茶科所1986年在邦東鄉(xiāng)曼崗村命名),條索緊結重實、柳條狀,黑而油潤,而不是黑而枯,具有芽細、條烏、莖桿暗紫的特點。
  邦東古茶山有得天獨厚的地理條件和自然環(huán)境,有厚重的人文底蘊和豐富的物種資源。邦東古茶山土壤以黃沙壤為主,伴生大量“臨滄花崗巖”,大小不一的獨立巖石,形成了“亂石成陣,萬茶成林”的地理風貌。邦東古茶園砂石地質較多,土壤富含礦物質和腐殖質,土質疏松,土層深厚。
 
  陸羽的《茶經(jīng)》中,就有“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”的描述。生長于石縫里,亂石堆中的茶樹,吸水性強,排澇性好,礦物質成分豐富,有利于茶樹長得根深蒂固,歷來被中國茶界所推崇。
 
  邦東古茶山的巖茶被命名為“石介茶”。石介茶就是茶多生長于兩石之間,即石縫之間長出來的茶葉,茶樹生長旺盛,茶與石共生,故取名“石介茶”。在中國巖茶中最出名的為武夷巖茶,貴州省很多喀斯特地貌的石灰?guī)r山地大量種植茶葉,“貴州巖茶”近年在茶界開始聲名鵲起。
  而云南巖茶主要分布于瀾滄江兩岸,以西岸臨翔的大雪山邦東巖茶,東岸景東無量山的金鼎山巖茶和鳳冠山巖茶等代表。但云南巖茶的文化價值和經(jīng)濟價值尚未得到挖掘。
  邦東古茶有“三奇”,一奇是根深葉茂的古茶樹與巖石混生共存;二奇是海撥落差大,奇山險峻,云遮霧罩;三奇是茶有野花芬芳味、爽口甜美、滋味醇厚,獨具“巖韻花香”的地域風韻。邦東茶獨具“巖韻花香”的特點,湯色青黃透亮、香氣高揚、花果香明顯,茶湯口感飽滿,回甘生津持久,爽口甜美。
責編: yunhong
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