云南普洱茶山:勐宋古茶山普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)

  

  茶區(qū)位置:云南省西雙版納自治州景洪市南部大勐龍鎮(zhèn)。
 
  勐宋古茶山簡(jiǎn)介:位于景洪市南部之勐宋屬于大勐龍鎮(zhèn)。東與布朗山接壤,南與緬甸交界。勐宋是傣語(yǔ)地名,意為高山間的平壩。勐龍鎮(zhèn)距離景洪市區(qū)50公里,西接勐??h布朗山鄉(xiāng),東/南面與緬甸接壤,有傣、哈尼、布朗、拉祜等少數(shù)民族。勐宋古茶山區(qū)主要居住著哈尼族。據(jù)當(dāng)?shù)毓嶙?ldquo;寨老”說(shuō),他們的先民是從勐海南糯山遷徙來(lái)的,最早的已有15代。勐宋村委會(huì)距離大勐龍鎮(zhèn)上約三十公里,現(xiàn)在為砂石路面,2010年四月可通水泥路。
  勐宋鄉(xiāng)是勐??h的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū),不僅古茶園多,新茶園也有近3萬(wàn)畝,走進(jìn)勐宋無(wú)論看哪座山、哪條梁都有茶園。上個(gè)世紀(jì)70年代,勐宋鄉(xiāng)便是云南省茶科所良種茶葉和新式茶園重點(diǎn)推廣區(qū)、示范區(qū)。三十多年過(guò)去了,勐宋鄉(xiāng)7個(gè)村委會(huì),143個(gè)自然村都有新式高產(chǎn)茶園。
 
  勐宋古茶山區(qū)域:勐宋、曼傘、邦飄3個(gè)村委會(huì)均有古茶樹(shù)古茶園資源分布。均為海拔1000米以上的山區(qū)、半山區(qū)丘陵地帶,海拔在1500至l800米之間,森林覆蓋率達(dá)70%,土壤以紅壤為主,表土肥沃,氣候溫和,降雨適中、光照適宜,適宜茶樹(shù)的繁育生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)普查,共有古茶園共5170畝,年產(chǎn)干毛茶150噸左右。歷史上由于古茶山地處瀾滄江以南,交通不便,雖有部分茶商馬幫來(lái)收茶馱茶,但茶葉知名度不高,勐宋茶葉品質(zhì)優(yōu)良,清代民國(guó)時(shí)期就已是普洱茶的原料產(chǎn)地。民國(guó)時(shí)期經(jīng)常有茶商馬幫到勐宋收購(gòu)茶葉。
 
  茶區(qū)有不少栽培型野生茶林,為早期布朗族所栽種。野生茶品種中,當(dāng)?shù)夭祭首鍏^(qū)分為“苦茶”與“甜茶”,苦茶苦而不化難入喉,一般茶農(nóng)所采摘制茶的為甜茶類。大葉種野生茶特色:水柔香甜,上顎與舌面后段有特殊氣味,舌面根部苦為味明顯、難化。近年因易武茶價(jià)高,坊間有以勐宋茶仿冒易武茶銷售。
 
  勐宋11個(gè)寨子均有古茶園,古茶園相互交織、連片,總面積5千多畝,古茶樹(shù)大部分基部圍粗50.185厘米之間,主干胸圍30—95厘米,樹(shù)高在2—6米,樹(shù)冠直徑在1.5-6.5米,年產(chǎn)干毛茶在100噸以上。
 
  勐宋因長(zhǎng)期交通不便,因此多樣的生物資源得以長(zhǎng)期保存。茶葉也是這里老百姓的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。在村委會(huì)周圍有6個(gè)村寨,全部為愛(ài)尼族(哈尼)。每家都有大樹(shù)茶。勐宋還保持著比較完善的民族風(fēng)俗,具有民族特色。每年還過(guò)自己特有節(jié)日“嘎湯帕節(jié)”。

 
  最大的幾棵古茶樹(shù)
 
  阿媽央古茶樹(shù)I:位于曼家坡坎后山阿媽央,樹(shù)型小喬木,樹(shù)姿開(kāi)張,基部圍粗1.32米,樹(shù)高4.75米,樹(shù)幅6.1×5.8米,一級(jí)分枝3枝,圍粗分別為0.6米、0.42米、0.36米,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)寬18~6.5厘米,葉面平,葉質(zhì)軟,葉色綠,葉尖驟尖,葉齒細(xì)銳,芽葉色澤嫩綠,有細(xì)微茸毛。
 
  青蛙池古茶樹(shù):位于曼家坡坎后山青蛙池,樹(shù)型小喬木,樹(shù)姿開(kāi)張,基部圍粗1.2米,樹(shù)高3.8米,樹(shù)幅6~4.9米,最低分枝0.2米,一級(jí)分枝3枝,圍粗分別為0.8米、0.42米、0.35米。葉橢圓形,長(zhǎng)寬14.2~5.4厘米,葉脈8~10對(duì),葉面微隆,葉質(zhì)硬脆,葉色深綠,葉尖驟尖,葉齒尖銳,芽葉色澤嫩綠,茸毛少。
 
  曼賣窯大茶樹(shù)I:位于勐宋村曼窩科、曼賣窯寨子后千畝大茶山路邊坡下,喬木型,樹(shù)姿直立,基部圍粗1.2米,主干胸圍0.7米,樹(shù)高6米,樹(shù)幅5.2~4.1米,分枝密,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)寬17.3x6.8厘米,葉脈10~13對(duì),葉面微隆,葉質(zhì)較硬,葉色綠,葉尖驟尖、葉齒細(xì)銳,芽葉嫩綠,茸毛較多。
 
  曼賣窯大茶樹(shù)Ⅲ:位于勐宋村曼窩科、曼賣窯寨子后千畝大茶山路邊坡上方,樹(shù)型小喬木,樹(shù)姿半開(kāi)張,基部圍粗1.85米,樹(shù)高3.6米,樹(shù)幅4.2~3.7米,距地面0.2米形成一級(jí)分枝2枝,圍粗分別為0.78米、0.5米,分枝密,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

 
  勐宋古茶山喬木古樹(shù)茶生茶特點(diǎn):
 
  條索:條索\茶梗長(zhǎng)
 
  湯色:金黃透亮
 
  香氣:香氣好
 
  滋味:柔甜、苦澀顯,苦重于澀,且苦難化
 
  回味/生津:回甘尚好,生津一般
 
  水性:柔而稍薄
 
  喉韻:層次尚好
 
  茶韻:水柔香甜,層次感明顯
 
  耐泡度:高
 
  專家相關(guān)評(píng)價(jià):水柔香甜、上顎與舌面有特殊氣味、舌面根部苦味明顯、難化。

 
  勐宋古茶園的分布詳情:
 
  村委會(huì)位于東經(jīng)100°35′,北緯21°35′,是哈尼族聚居的邊境村寨,其中,大寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯6個(gè)寨子為僾尼人,阿克、丫口兩個(gè)寨子為阿克人。這些哈尼族(阿卡(Akha)人)要是從勐海南糯山搬遷而來(lái)的,最早的已有15代。勐宋村海拔在1500--1800米之間,森林覆蓋率達(dá)80%,土壤以紅壤為主,表土肥沃,氣候溫和,降雨適中,有利于古茶樹(shù)的生長(zhǎng)。全村8個(gè)寨子均有古茶園,各個(gè)寨子的古茶園又多穿插、交織在一起,大小共有9個(gè)片區(qū),總面積3670畝,年產(chǎn)干毛茶在100噸以上。
 
  第一片區(qū)位于曼家坡坎寨子后山坡,海拔1600米,有坡地混林茶園100畝,全部屬于曼家坡坎。茶樹(shù)密度每畝38株,最大一株基部圍粗0.56米,主干胸圍0.33米,樹(shù)高3.58米,樹(shù)幅3.03×2.42米。這片茶樹(shù)當(dāng)?shù)厝朔Q之為甜茶,實(shí)屬于栽培型的普洱茶種(Camellia  sinensis  var assamica),茶園據(jù)當(dāng)?shù)厝嘶貞浺延?00年歷史。
 
  第二片區(qū)位于曼家坡坎寨子后青蛙池至阿媽央一帶,海拔1605米,有坡地混林茶園600畝,全部屬于曼家坡坎。茶樹(shù)密度每畝47株,最大一株基部圍粗1.32米,距地面0.10米形成三分枝,圍粗分別為0.60米、0.42米、0.36米,樹(shù)高4.75米,樹(shù)幅6.1×5.8米。這片茶樹(shù)當(dāng)?shù)厝朔Q為苦茶,又叫野茶,品種歸屬尚待鑒定,其利用歷史已有200年。這些茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝多而密,樹(shù)幅寬大,產(chǎn)量較高。毛茶由福建茶商收購(gòu),據(jù)說(shuō)福建有些地方的人偏愛(ài)這種苦茶。
 
  第三片區(qū)位于勐宋村口公路上方茶葉初制所周圍,海拔1600米,有緩坡茶園400畝,分屬于曼加角、大寨等寨子。茶樹(shù)密度每畝41株,最大一株基部圍粗1.19米,距地面0.10米形成2分枝,圍粗分別為0.90米、0.61米,樹(shù)高5.4米,樹(shù)幅6.2×5.4米,部分分枝已半枯。這片古茶園屬于普洱茶種,培育歷史據(jù)村民世系及古茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況分析,應(yīng)在200年左右。但茶園內(nèi)高大喬木較少,且鄰近公路,茶園生態(tài)環(huán)境較差。
 
  第四片區(qū)位于曼賣窯村附近池潭邊,海拔1600米,有坡地混林茶園250畝,分屬于曼賣窯和大寨等寨子,茶樹(shù)密度每畝32株,屬普洱茶種,最大一株茶樹(shù)位于大路邊菜地內(nèi),其基部圍粗0.90米,主干胸圍0.80米,最低分枝距地面2.2米,樹(shù)高4.8米,樹(shù)幅3.7×2.8米,樹(shù)勢(shì)較弱。這片茶園古茶樹(shù)上有較多的苔蘚、蘭科等附生植物,茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)普遍較弱,有的茶樹(shù)枝干砍伐較嚴(yán)重,雖有采摘利用,但產(chǎn)量較低。茶園培育歷史約為200年。
 
  第五片區(qū)位于曼窩科后山大茶山,海拔在1650--1780米之間,有坡地混林茶園1500畝,是勐宋最大的一片連片古茶園,分屬于曼窩科、曼加角、曼賣窯、曼加干邊、大寨等寨子。茶樹(shù)密度每畝52株,屬普洱茶種,最大一株基部圍粗1.85米,距地面0.20米形成二分枝,圍粗分別為0.78米和.50米,樹(shù)高3.6米,樹(shù)幅4.2×3.7米。在這株古茶樹(shù)附近有兩個(gè)僾尼族婦女在采茶,其中一個(gè)78歲的老人向我們口述了父子聯(lián)名的僾尼族世系共13代,第一代開(kāi)始種茶,按平均每代20年計(jì),已有260年。這片古茶園茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),生態(tài)環(huán)境也較好,單產(chǎn)較高。
 
  第六片區(qū)位于勐宋壩子對(duì)面的那曲努把,海拔1650米,有坡地混林茶園350畝,主要屬于大寨、曼加干邊等寨子。茶樹(shù)密度每畝51株,屬普洱茶種,最大一株基部圍粗1.12米,主干胸圍0.76米,最低分枝0.80米,樹(shù)高5.7米,樹(shù)幅5.3×4.3米,茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)中等,茶園培育歷史約為200年。
 
  第七片區(qū)位于勐宋水庫(kù)兩旁茂密的森林中,海拔1650米,共有坡地茶園250畝,屬于曼賣窯、大寨兩個(gè)寨子。茶樹(shù)密度每畝80株,品種屬普洱茶種,最大一株基部圍粗0.75米,主干胸圍0.64米,樹(shù)高2.85米,樹(shù)幅2.04×1.75米,茶園培育歷史已有100多年。
 
  第八片區(qū)為阿克村茶園。海拔1680米,共有古茶園150畝,培育歷史為100多年。
 
  第九片區(qū)為丫口村茶園,海拔1700米,共有古茶園70畝,培育歷史為100多年。。
 
  勐宋茶葉加工以手工加工曬青毛茶為主,現(xiàn)建有兩個(gè)茶葉初制所,除曬青外,也少量加工烘青綠茶。茶葉飲用方式以泡飲為主,部分村寨老人保留有煮飲的傳統(tǒng)。
 
  曼傘古茶園:
 
  曼傘老寨位于東經(jīng)100°37′,北緯21°38′,地處勐龍至勐宋公路邊,海拔1251米,為布朗族村寨。古茶園位于老寨后山,土壤以磚紅壤為主,總面積700多畝,為老寨、新寨所共有。為坡地混林茶園,土壤磚紅壤,最大一株古茶樹(shù)基部圍粗0.80米,主干胸圍0.80米,樹(shù)高3.1米。古茶樹(shù)多為主干砍伐后重新萌發(fā)的次生枝,茶樹(shù)密度為每畝95株,最大一株古茶樹(shù)基部圍粗0.80米,主干胸圍0.80米,樹(shù)高3.1米,樹(shù)幅2.4×2.2米,古茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)衰老,主干已有部分枯朽。這片古茶園屬普洱茶種,原為坡地混林茶園,但現(xiàn)在靠近村寨的一部分已改為梯地,且茶園內(nèi)原有的高大喬木已遭砍伐,古茶樹(shù)的生長(zhǎng)明顯衰弱。這片古茶園的歷史,據(jù)該村布朗族所言是其先民種植,我們走訪了一個(gè)100多歲的布朗族老人,她說(shuō)她父母從外地遷來(lái)時(shí)就已有茶樹(shù)了。該村緬寺的歷史已有1000多年,布朗族因有緬寺而從各地搬遷而來(lái)。因此,結(jié)合布朗族信奉小乘佛教的歷史來(lái)分析,曼傘古茶園的歷史應(yīng)在200-300年間。曼傘無(wú)茶葉初制所,茶葉加工全靠手工揉制,產(chǎn)量較低。曼傘布朗族喜愛(ài)飲茶,甚至百歲老人亦離不開(kāi)茶。茶以泡飲為主。

 
  班飄村怕冷古茶園
 
  班飄村委會(huì)怕冷老寨(一隊(duì))位于東經(jīng)100°32′,北緯21°53′,海拔1335米,亦為布朗族村寨。古茶園位于老寨一側(cè)山坡及山谷內(nèi),茶園土壤為磚紅壤,茶園內(nèi)有一些高大喬木,甚至還有多株巨大的榕樹(shù)。茶園總面積達(dá)800畝,為怕冷一隊(duì)、二隊(duì)、三隊(duì)三個(gè)布朗族寨子所共有。茶樹(shù)密度為每畝85株,其中最大一株位于老寨緬寺下方,與高大的榕樹(shù)和菠蘿蜜樹(shù)相鄰。這株古茶樹(shù)基部圍粗1.15米,距地面0.2米形成3分枝,圍粗分別為0.80米、0.64米、0.55米、樹(shù)高3.7米,樹(shù)幅4.7×4.4米,分枝較多,但部分枝干已枯老中空。古茶園培育歷史據(jù)村中一位70多歲的老人講,是他爺爺那一代人所種植,距今有150年左右。怕冷村位置偏僻,交通不便,茶葉加工全靠手工揉制曬青毛茶,產(chǎn)量較低。飲茶方式亦以泡飲為主。
責(zé)編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?