在世界茶樹(shù)基因庫(kù)里,冰島、昔歸是怎樣的存在?

  臨滄,因?yàn)l臨瀾滄江而得名,它不僅是普洱茶的一大產(chǎn)區(qū),也是一座巨大的“茶樹(shù)基因庫(kù)”。說(shuō)起臨滄茶,冰島、昔歸是最有代表性的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。它們引世人矚目的品質(zhì),讓沉寂在邊疆的臨滄逐漸從幕后走到臺(tái)前。

  西半山冰島湖
 
  -冰島:普洱茶的翹楚-
 
  冰島在茶圈里無(wú)人不知,無(wú)人不曉。雙江勐庫(kù)茶葉被中國(guó)茶葉界權(quán)威譽(yù)為“云南大葉茶的英豪”,冰島則可以說(shuō)是勐庫(kù)大葉種中的“翹楚”,以其“冰糖水甜”的突出特質(zhì)贏得茶界,儼然成為,普洱茶的一張名片。
 
  近年來(lái),冰島原料價(jià)格持續(xù)走高,已躋身價(jià)格最高的名茶之一,這個(gè)奇跡讓臨滄一次次成為熱點(diǎn),帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區(qū)茶葉的知名度。近年來(lái),西半山以外的昔歸也逐漸嶄露頭角,成為與冰島齊名的臨滄茶。
  -昔歸:低海拔,高品質(zhì)-
 
  昔歸,傣語(yǔ)意為“搓麻繩”,行政劃分上位于臨滄臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村。古茶園臨近瀾滄江邊,風(fēng)光秀麗,環(huán)境適宜。常說(shuō)“高山云霧出好茶”,昔歸卻是個(gè)意外,茶園坐落在海拔僅750米的半山上,幾乎是云南海拔最低的古茶園。
 
  ·昔歸茶的歷史
 
  昔歸在臨滄同樣有較長(zhǎng)時(shí)間的茶樹(shù)栽培歷史,產(chǎn)區(qū)內(nèi)的古茶樹(shù)樹(shù)齡普遍在200年以上。清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶(hù)全縣約六、七千戶(hù),邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)(現(xiàn)稱(chēng)為昔歸)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)。”。這里提到的“蠻鹿”,即是昔歸茶的核心產(chǎn)區(qū),現(xiàn)稱(chēng)為忙麓。
  1970年臨滄實(shí)行集村運(yùn)動(dòng),忙麓山上的村民陸續(xù)搬到昔歸村居住,忙麓山正式歸屬昔歸村轄區(qū),忙麓山所產(chǎn)之茶也謂昔歸茶。自此之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),昔歸村每年都要精制100公斤“昔歸茶”上交縣上。“昔歸茶”能成為“縣委茶”,足見(jiàn)其茶葉品質(zhì)的優(yōu)異。
  初見(jiàn)昔歸茶,不同于一般普洱茶肥碩的外形,葉形細(xì)長(zhǎng)如柳葉,干茶瘦長(zhǎng),色澤暗黑,乍一看,根本都不會(huì)想象到昔歸茶內(nèi)質(zhì)是如此豐厚。偏偏它的口感滋味帶來(lái)了明顯的額反差,茶湯滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順。
 
  而產(chǎn)于昔歸核心區(qū)的忙麓茶,相比其他以甜、柔、涼著稱(chēng)的昔歸茶多了一份氣韻,溫潤(rùn)如玉。
責(zé)編: 娜烏西卡
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