解析茶園“高密度留養(yǎng)”種植方式

  普洱茶“越陳越香”令人追捧,主要原因在于它的內含浸出物較其他茶類高。茶樹樹齡越長,扎根越深,茶樹本身吸收的礦物質成分也就越多。
 
  越來越多的消費者開始注重起茶葉品質,通過高密度留養(yǎng)種植以平衡茶葉產(chǎn)量和質量的方式,便引起了普洱茶行業(yè)各方面的興趣。
  過去,為了能夠提高茶樹產(chǎn)量,運用了現(xiàn)代的茶葉種植技術,發(fā)展高密植茶園,使得茶園呈現(xiàn)“集中成片”“高產(chǎn)”的特點。
 
  隨著普洱茶的盛行,消費者對茶品質的要求也隨之提升。市場環(huán)境的改變,帶動茶企生產(chǎn)方式的改變,茶園的“高密度留養(yǎng)種植”方式也就應運而出。
  高密度留養(yǎng)種植是轉變茶園模式,提升茶葉品質,打造茶葉品牌的有效途徑。在原有臺地茶的基礎模式上,通過有間隔的有意保留一株或兩株生長情況較好的茶樹,隨著時間的推移,當這些保留下來的茶樹長成小樹后,便可以有計劃的砍伐余下的臺地茶樹。
  成規(guī)模的小樹茶園形成時,則可以通過同樣的方法,有計劃的留養(yǎng)出大樹茶園。如此循環(huán)往復,在保證茶葉產(chǎn)量和追求茶葉質量之間形成了一個平衡點。
 
  在政府的指導下,普洱市寧洱縣大規(guī)模的推廣“高密度留養(yǎng)”種植,企業(yè)帶頭改造茶園,雖然茶葉產(chǎn)量減少了一半左右,但茶葉銷售價格比常規(guī)的現(xiàn)代普通茶園高了三倍多。
  隨著古樹茶的發(fā)展市場對于臺地茶和古樹茶,爭論不休。一方面云南的茶資源中,臺地茶占絕大比例;另一方面,就品茶感受而言,消費者又熱衷于古樹茶,但古樹茶畢竟屬于“僧多粥少”。對于茶農(nóng)而言,無論是擁有哪一方面的茶資源,都免不了受到市場的影響。而這種高密度留養(yǎng)種植,就很好的解決了量與質之間的沖突,實現(xiàn)了二者之間的平衡發(fā)展。
責編: 娜烏西卡
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