當(dāng)然,除了西雙版納、臨滄和思茅之外,還有下關(guān)、保山等地區(qū)也產(chǎn)茶,不過在這里并沒有把它們列為主產(chǎn)區(qū)的原因在于:產(chǎn)量、品質(zhì)以及市場(chǎng)知名度都不如三大主產(chǎn)區(qū)。
普洱茶三大主產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)
之所以會(huì)把普洱茶的產(chǎn)區(qū)分為這三大主產(chǎn)區(qū),主要原因還是因?yàn)橹髁鞯钠斩?0%甚至95%以上用的是這三個(gè)茶區(qū)的茶制作。那么,這三大茶區(qū)又有那些特點(diǎn)呢?
西雙版納茶區(qū):西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊,勐海和易武。勐海茶區(qū)氣溫高、雨量足,其產(chǎn)茶特點(diǎn)為,茶性強(qiáng)、香氣揚(yáng)、澀度較高;而易武茶區(qū)可以說是整個(gè)西雙版納氣溫最高、雨量最多的地方,其古老原始茶種類豐富,茶質(zhì)厚重。香氣獨(dú)特??酀兜停兄鴾崴鸬奶攸c(diǎn)。
臨滄產(chǎn)區(qū):臨滄產(chǎn)區(qū)是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū),以勐庫(kù)、邦東、鳳慶等地最為出名。各地產(chǎn)茶的香氣、口感差異性較大,總體而言,臨滄的茶香氣較好、澀味較重而苦輕微。這些年市場(chǎng)上最為出名的品種莫過于冰島、班章和昔歸等了,其中冰島和昔歸就在臨滄。
思茅茶區(qū):思茅茶區(qū),也就是現(xiàn)在的普洱市所在。其現(xiàn)代茶園建設(shè)在幾大茶區(qū)里算是最好的,產(chǎn)量大、味道偏苦澀。其中最為出名的還是瀾滄縣景邁山古茶園、鎮(zhèn)沅縣千家寨古茶園、景谷大白茶等。