這句話如果用在茶樹(shù)身上就不見(jiàn)得那么精準(zhǔn)了，尤其對(duì)于古樹(shù)茶和大樹(shù)茶來(lái)說(shuō)，往往要百年以上的茶樹(shù)，才能滋生出更具茶氣的茶葉。
云南普洱茶集團(tuán)普秀莊園就是一座擁有千百株“百年樹(shù)木”的有機(jī)茶園基地。
在海拔1774米終年云蒸霧繞的原始森林里，和各種植被混合生長(zhǎng)了幾十、幾百年的茶樹(shù)，更像是這座山林的守護(hù)神，它們親眼見(jiàn)證了茶山的滄桑起伏、歷史變遷，依舊忠誠(chéng)的守護(hù)著茶山。要說(shuō)他們心中的信念，大概只為養(yǎng)育一片好茶，這也才是百年茶樹(shù)真正存在的意義。
千畝茶園，專注有機(jī)
會(huì)連基地為何被選擇為建設(shè)普秀莊園的茶園基地，這與會(huì)連有機(jī)大樹(shù)茶園基地原生態(tài)、高密度留養(yǎng)的種植方式有著密切關(guān)系。
會(huì)連有機(jī)茶園基地作為集團(tuán)的種植示范基地，高度留養(yǎng)的種植方式讓茶山基本保留了最原生態(tài)的面貌，茶樹(shù)與其他植被混合生長(zhǎng)于高山密林之中，雖然基地始建于1993年，但基地大部分古樹(shù)茶和大樹(shù)茶在建國(guó)前就生長(zhǎng)于此。
“保古茶、種好茶、留好茶、產(chǎn)生態(tài)茶”是寧洱縣委政府“十二五”期間茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，會(huì)連基地高密度留養(yǎng)的種植方式正好與之相契合。
會(huì)連基地于2012年率先于開(kāi)始將5512畝茶園進(jìn)行高密度留養(yǎng)改造，并進(jìn)行了有機(jī)茶認(rèn)證，改造后的茶園產(chǎn)量雖然減少了一半左右，但茶葉品質(zhì)與價(jià)值得到了大大的提升，茶葉自然也受到了市場(chǎng)青睞。
此后，會(huì)連基地的古樹(shù)茶和大樹(shù)茶、以及后期栽種的茶樹(shù)，都在不灑人工化肥與農(nóng)藥的環(huán)境下與各種植被混合生長(zhǎng)。
除了稍作鋤草和翻土管理之外，基本依靠自然生長(zhǎng)，樹(shù)齡歷史久遠(yuǎn)，所產(chǎn)茶葉含粗狂豪放的山野之性。
至今，雖然會(huì)連基地每年只能保證相對(duì)低產(chǎn)的茶葉量，但由此“引發(fā)的后續(xù)”價(jià)值卻不可估量，基地茶葉及環(huán)境得到了空前改善，被打造成一片與原始森林無(wú)異的生態(tài)茶山，環(huán)境的美態(tài)無(wú)法用蒼白的字眼來(lái)形容，千畝茶園，專注有機(jī)，若有緣，也許你們能遇見(jiàn)！
傳承創(chuàng)新，工藝為本
普秀莊園最原始的價(jià)值之一，是為莊主提供最優(yōu)質(zhì)的茶品。如果優(yōu)美的莊園環(huán)境能讓莊主對(duì)普秀莊園一見(jiàn)鐘情，那茶葉的品質(zhì)就是莊主對(duì)莊園日久生情的必要條件。普秀莊園集美景和茶品為一體，如此質(zhì)優(yōu)的莊園將永遠(yuǎn)被莊主熱愛(ài)與需求。
千畝茶園，大樹(shù)古樹(shù)，專注有機(jī)，保證了優(yōu)質(zhì)茶源輸出，而基地初制廠為釋放茶葉本真滋味提供了必要的技術(shù)保障。
會(huì)連基地建有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化4000多平米的初制廠，保證了鮮葉第一時(shí)間被充分加工，初制廠的加工工人都選自當(dāng)?shù)卮迕?，他們被要求至少擁?年以上初制經(jīng)驗(yàn)，生活在茶山附近的村民世代以茶為生，對(duì)茶保有執(zhí)著的熱愛(ài)，經(jīng)初制工人之手的茶葉仿佛被賦予了體溫之味。
初制工藝延續(xù)了傳統(tǒng)制作技藝，從鮮葉的采摘、殺青、揉捻、篩選、晾曬，整個(gè)初制過(guò)程都是純手工進(jìn)行，沒(méi)有依靠任何機(jī)器加工，從源頭到成茶都保證了茶葉的本真滋味。
不為人所知的會(huì)連有機(jī)大樹(shù)茶基地，隱藏了一個(gè)世外桃源般的絕美之地，普秀莊園將人類最原始的理想搬到了現(xiàn)實(shí)，還你一個(gè)依山傍水、隱秘自在的快樂(lè)人生。
