這款茶選用的是2013年的易武老街古樹純料，茶湯入口溫和，香氣清新淡雅，回甘生津很好、迅速持久，留存度也極好。老街的茶新喝時(shí)并不出眾，雖然有明顯的易武特點(diǎn)，但相比易武各具一格的山寨，并不是讓你驚艷的那種，可是經(jīng)過短短一段時(shí)間的陳化，卻會有出乎意料的變化。還記得去年秋季茶博會，小仙去廣東拜訪一個(gè)客戶，他拿出同我定制的同批原料制成的茶餅，開湯后讓我們連連驚喜，半年光景而已，香氣、湯色、口感、滋味都有很大程度的深化，十分的油潤柔滑。
上易武正山古樹春茶開湯圖
上易武正山古樹春茶開湯圖
易武人制茶輕殺青、輕揉捻，古樹茶表面的革質(zhì)層密度大，新茶時(shí)茶質(zhì)大部份沒有表現(xiàn)出來，還在里面，新喝時(shí)會略淡。茶葉經(jīng)過歲月的陳化，它原有強(qiáng)勁的內(nèi)質(zhì)又慢慢地表現(xiàn)出來，所以就有易武古樹茶越放越好的說法，它的茶味茶氣香氣越放變得越濃。老茶客們都知道，易武茶山大葉種普洱最利于存放，是后期轉(zhuǎn)化效果最佳的茶。
如今已經(jīng)有了一年的陳化，開泡后香氣更為沉郁，“富貴流油“的厚度，持久的回味，綿柔的口感，相比昂貴的刮風(fēng)寨、彎弓，它也許身價(jià)不高，但作為易武茶它已經(jīng)“易武“的淋漓盡致。
