對于茶葉愛好者來說，品飲、收藏首先要選擇好的品牌、產(chǎn)品，這能給他們持之以恒的信心。但現(xiàn)實(shí)中很多人對此很懵懂，總是道聽途說，不知道哪個好，怎么辦？如何選購普洱茶，泡一泡便知道了。
先拿幾個不同品牌的產(chǎn)品進(jìn)行對比，注意要用同樣的重量、同樣的注水量，泡開以后，先從茶葉的濃度開始對比。其他的黏稠感、潤感和厚感等并非不重要，只是對于初學(xué)者來說，濃度是最簡單的區(qū)別特征，濃度高是普洱茶品質(zhì)的最基本要求。因?yàn)槠斩枰话愣家娣哦嗄辏绻臐舛炔粔?，那么在長時間擺放后，滋味就會變得寡淡，品質(zhì)就有所下降，價值也很難保證。
而“稠”則有點(diǎn)像廣東老火靚湯、米湯的那種稠稠的口感，要做到這一點(diǎn)，茶葉原料必須是嫩度相對較高的春茶?？茖W(xué)地來看，所謂“濃”就是指茶品中含有的“水浸出物”，它含量越豐富，濃度也就越高，而樹齡越大的茶樹水浸出物含量就越豐富、平衡。
“稠”指黏稠感，它取決于茶品水溶果膠含量的高低，與茶葉的嫩度及季節(jié)相關(guān)，明前春茶嫩度高。“厚”是“濃”的補(bǔ)充，指每泡茶口腔表現(xiàn)的持久性以及耐泡程度。“潤”即喉韻的深度，茶湯細(xì)膩不刺激。
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