新會(huì)柑普茶怎么識(shí)別好壞？
1、看表面：柑普茶歷經(jīng)特制后，陳皮的一致性也可以儲(chǔ)存得非常好，除開(kāi)陳皮的遮蓋處，別的地區(qū)都不可以出現(xiàn)裂開(kāi)、顏色暗淡不勻稱、長(zhǎng)霉等。因而在購(gòu)買柑普茶的那時(shí)候，如果發(fā)覺(jué)陳皮是粉碎的，證實(shí)品質(zhì)不佳。
2、觀湯色：柑普茶沖調(diào)出去的湯色務(wù)必是清亮透明的，湯色呈暗栗子色，湯色表層會(huì)出現(xiàn)油氣霧氣汽體，十分耐泡。
3、聞茶香：柑普茶的味道應(yīng)當(dāng)是茶香中帶著淡淡的果香氣，香氣清幽，沁人心脾。
4、品滋味：柑普茶入口醇厚爽滑，回味無(wú)窮甘甜。如果出現(xiàn)澀味或是霉味等，表明荼葉質(zhì)量不佳。
新會(huì)柑普茶挑選技巧
柑普茶的構(gòu)成：陳皮、普洱茶熟茶。好的柑普茶有兩大規(guī)范：好熟茶，好陳皮。熟茶得用極好的宮廷料，陳皮則要由廣東省新會(huì)柑制作加工而成，二者缺一不可。
挑選柑普茶，除開(kāi)看外型聞香味，更應(yīng)以口試茶。舌頭不會(huì)忽悠自己，看到茶商一開(kāi)始就倆問(wèn)題：柑普茶的價(jià)格，能否試飲。其他全都不必問(wèn)，以防被帶溝里去。喝了以后，假若自己很認(rèn)可，進(jìn)到下一個(gè)環(huán)節(jié)，用心聽(tīng)茶商的詳細(xì)介紹，是不是與自己的口感一致。當(dāng)一切都OK后，別著急買，進(jìn)到下一個(gè)環(huán)節(jié)：分開(kāi)喝。
把熟茶摳出來(lái)獨(dú)立泡，陳皮剝開(kāi)獨(dú)立泡。商人為了節(jié)省成本費(fèi)通常會(huì)在陳皮與熟茶彼此之間挑選之一以次充好，由于是復(fù)合型口感，好的通常能掩藏次的。分離出來(lái)陳皮與熟茶的過(guò)程中務(wù)必要做到徹底，陳皮沾的熟茶越少，泡出來(lái)的香味就會(huì)越正。新會(huì)陳皮的特點(diǎn)是芳香四溢，這一香味是徹底能蓋過(guò)熟茶自身的香味，因此獨(dú)立泡柑普茶中的陳皮香味不足或者香味不對(duì)，那一定不是新會(huì)柑。
熟茶即便是有了陳皮的香味，但熟茶的特點(diǎn)在獨(dú)立沖泡的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生大的改變。熟茶獨(dú)有的濃、厚、滑，在柑普茶中仍然會(huì)得以凸顯。假若獨(dú)立泡柑普茶中的熟茶達(dá)不到以上3點(diǎn)，就表明柑普茶選用的熟茶以次充好。那樣的產(chǎn)品售出高價(jià)就是在騙人。
柑普茶是陳皮+普洱茶熟茶的組成，是二者優(yōu)點(diǎn)的融合，分開(kāi)品評(píng)是鑒別柑普茶優(yōu)劣的獨(dú)特方法，大家可以依照上面的方法來(lái)購(gòu)買順心如意的柑普茶。
總的來(lái)說(shuō)，大家要購(gòu)買柑普茶，最好是選擇正規(guī)可靠的商家，這樣購(gòu)買的柑普茶才有品質(zhì)保障，能夠避免上當(dāng)受騙。
