判斷普洱生茶好壞
1、看外形：
干茶：普洱生茶呈墨綠，色澤帶有油潤感顯豪，條索分明有嫩莖的比較好。呈黃褐色，色澤灰暗，條索不分明梗片較多的稍次。
泡后葉底：勻整度高，無焦糊邊（片），色澤較深較綠，用手揉捻感覺有韌性的較好。部分葉、梗變黑變硬，大量紅邊，用手捻會軟爛的比較差。
2、看內(nèi)質(zhì)
聞香：新茶湯清香尚濃（產(chǎn)地不同香型也不同），杯底香氣越強(qiáng)且持久（無異味）的較好。泡后葉底正常茶香的較好，樹葉味的較次，有異味的較差。
湯色：黃綠明亮（隨著陳放時間變長，湯色向熟茶靠攏），有油潤感的比較好，黃濁暗色的澤較差。
品味：苦澀度低，湯質(zhì)厚吞咽順滑，苦澀時間短，回甘快而明顯、持久且耐泡的比較好。有苦澀時間長，有焦味，悶味或其他異味的較差。
好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味，苦澀是避免不了的，主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉(zhuǎn)變?yōu)榛馗噬虻乃俣仍娇旄杏X越明顯，茶也越好。茶湯在口中吞咽之前舌頭攪動能感覺到茶湯的粘稠度越高越好，比較?。]滋味）的茶湯一般都很清（看起來無油質(zhì)感），吞咽的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯咽下之后喉嚨有感覺（清涼或開闊），咽下之后用鼻腔呼氣能感覺到茶香。
判斷普洱熟茶好壞
1、看外形
干茶：呈褐紅色均勻一致，帶有潤的較好，干茶花雜不勻暗灰色的較差
泡后葉底：褐紅柔軟為正常優(yōu)質(zhì)的熟茶。暗紅透青綠、紅而不濃欠明亮、有異物的較差。
2、看內(nèi)質(zhì)
湯色：紅濃色較好。黑褐，紅艷的較次。黃白（發(fā)酵過度，已“燒心”）的較差品味：湯質(zhì)有油質(zhì)感，喝入口中有陳味，感覺醇厚，滑口，甜度高的較好（新熟茶有渥堆味）。有回甘生津（發(fā)酵度輕）的稍次，有霉臭味或其他異味的較差。
普洱茶是用來喝的，好喝才是最重要的。外形湯色雖然能看出一些東西，但只有真正喝入口中才能品味出自己是否喜歡，每個人的口味不一樣，入了口才能知道是否適合自己。
好了，說了那么多，想必大家也了解了，判斷一款普洱茶是好是壞，不單單是只看一面，從外形入手之后，還要根據(jù)普洱茶的方方面面，來判斷一款普洱茶，到底是好是壞？
