下面就來簡單聊一聊包裝材料，每個時期生產(chǎn)的茶包裝材料都會有些不同，這是因?yàn)槭艿疆?dāng)時造紙技術(shù)的水平?jīng)Q定的，許多工藝現(xiàn)在已經(jīng)不再采用，因此要用與當(dāng)年同樣的紙張來制作是非常困難的，但這是制作那些精品老茶的關(guān)鍵。這樣的紙張一般是從當(dāng)年生產(chǎn)這類紙張的廠家?guī)齑嬷匈徺I，廠家會有一部分在倉庫里放著，當(dāng)年沒銷售掉，保存到現(xiàn)在，不過經(jīng)過這些年的消耗可能已經(jīng)沒有了。再就是要向廠家花高價訂購，這是很有可能做到的。
紙張的問題解決后就是印刷了，過去許多廠家生產(chǎn)的每一批茶在印刷上都會留有一些暗記，比如說某個字用簡體或者是繁體，字形有有所不同，或者故意在某個字上留下一點(diǎn)缺陷，還有字的筆畫粗一點(diǎn)或細(xì)一點(diǎn)等等，當(dāng)然這些對于現(xiàn)代印刷技術(shù)來說都不是事。
還有就是印刷的方式，早期的字是木刻板印刷的，也有一部分用印刷機(jī)就是單色機(jī)印的，一部分是木刻板相結(jié)合印刷的，也有用機(jī)器分二次印刷或一次印刷的。然后就是將紙張做舊，這個做舊紙張就是一個很簡單的事了。這些準(zhǔn)備好之后就是開始制作老茶的的時候了，這是今天要聊的一個重點(diǎn)。
一般制作老茶的方法分以下幾種：
第一就是高溫濕倉；高溫濕倉大家應(yīng)該知道，就是將新茶置于高溫、潮濕的環(huán)境中，讓茶葉加速發(fā)酵，使之看起來像老茶。但這種方式有一個致命的缺陷——倉味非常明顯，當(dāng)然也有人將這味叫做陳味。確實(shí)忽悠到了許多茶友，就是現(xiàn)在也有許多茶友依然認(rèn)為沒有這陳味的茶不是老茶。
這里需要做一個特別說明：有許多真正的老茶也會有一點(diǎn)倉味。在20年之前云南普洱茶絕大多數(shù)是銷往廣東、港臺、東南亞地區(qū)，并且當(dāng)年也沒有像現(xiàn)在一樣有專業(yè)的控制濕度、溫度的存茶倉庫，有點(diǎn)倉味是很正常的，它們與人工老茶是有明顯區(qū)別的。
近年來隨著普洱茶知識的普及，越來越多的茶友已經(jīng)不再接受有異味的所謂老茶了，那又有了一個新工藝加入進(jìn)來，就是退倉。退倉就是將濕倉加工好的茶再放入一個溫度稍微高一點(diǎn)的環(huán)境中存儲一段時間（我看到過的就是三十二三度的溫度下，濕度比較低大概在50%左右。），這樣會將那倉味退去大部分，但要完全退去非常難。
第二就是生熟茶相拼配；就是將生茶與熟茶按一定的比例相拼配，通常熟茶的比例很低，不會超過1%，因?yàn)槭觳枰欢嗯莩鰜淼牟铚伾珪浅５目鋸垺．?dāng)然有的做40-50年的茶，熟茶的比例就會多一點(diǎn)，因?yàn)闇龅母t一些。然后將生茶與熟茶拌勻壓制成型，存放個幾年后將出廠時間翻一兩倍是完全有可能的。比如存放5年后，將此茶說成是10年或15年出售。
第三就是將生茶按熟茶工藝發(fā)酵；將生茶發(fā)酵至10%~20%的成熟度，也保證了一些生茶的特性在里邊，然后壓餅。同樣也需要稍做一下濕倉處理，為的是讓茶的表面看起來更像老茶。然后在正常的環(huán)境下存放上幾年，至于說老茶的一些邊緣會有脫落的特征，這個對于作假者一點(diǎn)都不難，他們把茶餅用蒸汽把它蒸松，然后再去烤干或者是曬干就可以了，包裝以后慢慢的脫落。
第四就是現(xiàn)在很流行的一種非常不靠譜的造假——臆造；通常弄一個做舊的木箱、木筒、瓦罐之類東西，將很不靠譜的所謂做好的老茶裝進(jìn)去包裝好，包裝也是要做舊的，再弄些做舊的清代、民國之類標(biāo)識的東西弄上去就當(dāng)老茶出售。這種茶現(xiàn)在非常多，都是一罐一罐的一桶一桶的，我們很多茶友也有買過這種茶。通常這種茶是最坑的，因?yàn)檫@種方法根本沒有技術(shù)含量，全憑造假者的胡亂想象來制作，并且所用茶的質(zhì)量非常的差。
