普洱茶鑒賞：陳韻、喉韻、神韻要如何品？
陳韻：普洱茶的“陳韻”在于自然和淡雅。
陳韻是人們在進(jìn)行熟普洱茶品茗時(shí)，首先的品嘗指標(biāo)，以辨別其陳韻新舊，隨后再品嘗其他的茶香、茶味、茶性、茶氣等。而陳韻的新舊差異，會影響同等的茶香，陳韻越陳舊的越能增強(qiáng)茶性所帶來的感受力量。
除外，陳韻還更好的反映了歷史的深度，但必須是在清雅、淡然的環(huán)境中走過來，品茗普洱茶是將普洱茶的生命在淡泊寧靜中轉(zhuǎn)化出來的歷史陳韻，與我們對生命的感悟融為一體，越陳熟的普洱茶就越能激起更強(qiáng)烈的美感的震撼。
神韻：自然、質(zhì)樸與率真是普洱茶最真實(shí)的神韻。
自古以來，無論是唐代的煎茶、宋代的點(diǎn)茶還是明清的泡茶，都十分強(qiáng)調(diào)茶湯應(yīng)香、色、味俱全，并保持真味，而茶味以甘潤為上，苦澀為下，茶本身就有真香、真色、真味，只要稍微有點(diǎn)污染，就會失去茶葉的真味。
同時(shí)，也就失去了品飲的意義，普洱茶的生命歷程，從生長、采摘、初加工成型后到那段漫長的陳化過程，一切都那么質(zhì)樸自然，這才是生命的本質(zhì)，是茶的最高境界。
喉韻：普洱茶的喉韻可體現(xiàn)在甘、潤、燥三方面。
甘：即回甘，茶多半是先苦后甘，茶湯能帶來甘的喉韻，是所有品茗者都喜愛的。潤：現(xiàn)在飲茶的第一目的便為解渴去悶，喉韻則是解渴的第一步驟，再是補(bǔ)充足夠的水份，因缺乏水份而產(chǎn)生的郁悶，立刻得以消除，頓時(shí)胸懷舒暢。
燥：茶葉一旦有了燥感，有些陳年的普洱茶品，在貯存過程中太過于密封，開封后馬上沖泡，也會有燥的情形，必須裝在較為寬大的容器里，回氣一段時(shí)間后，燥感會自然消失，茶的韻味就會好很多。
