冰島古樹茶的茶水細(xì)膩飽滿,苦澀味低、冰糖味、清涼感明顯,回甘回甜極快,體感非常強(qiáng),特點(diǎn)是:出細(xì)汗、打嗝等。
冰島是屬于勐庫茶區(qū),真正的千年古樹茶是在邦馬大雪山原始森林,這也是國家保護(hù)的原始森林。冰島茶最大的樹齡是八百多年,其口感為苦澀味低、清涼感、冰糖味、花香,這也是區(qū)別于其他山頭最突出的口感特征。
冰島茶的鑒別方法:
1、看外形,毛茶冰島葉形肥厚、碩大。干茶的顏色一般呈現(xiàn)油褐色,白毫顯露,有的顯示金毫。
2、嗅香氣,有明顯的花香和特殊的涼氣,十泡之后香氣仍在,香氣細(xì)膩而不淡。
3、嘗滋味,茶水細(xì)膩飽滿,苦澀味低,冰糖味、清涼感明顯,回甘回甜極快,體感非常強(qiáng)。比如出細(xì)汗、打嗝。
4、看耐泡,冰島茶耐泡程度優(yōu)于其它茶,在沖泡20道后的湯色雖淡,但滋味依然醇厚,沒有衰敗的跡象。
5、看葉底:葉底粗大、葉徑粗壯,而且柔軟。