左邊熟茶工藝 右邊紅茶工藝
具體區(qū)別如下:
1、熟茶和紅茶工藝的區(qū)別
熟茶:熟茶是人工發(fā)酵茶,毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥
紅茶:紅茶為全發(fā)酵茶,經(jīng)萎凋、揉捻(揉切)、發(fā)酵、干燥
2、熟茶和紅茶產(chǎn)地的區(qū)別
普洱熟茶當(dāng)然是云南主產(chǎn)了
紅茶全國(guó)大部分地區(qū)都有,比如福建,廣東,云南,四川都有。
3、熟茶和紅茶外形上的區(qū)別
紅茶是金黃的(也有黑色的),
熟茶其實(shí)是深褐色。
4、泡法的區(qū)別
泡滇紅,最好用普通的瓷制蓋碗,其次是滇紅泡茶器,再不行有個(gè)飄逸杯也可以。
泡熟茶,最好用紫砂壺,紫砂壺的特點(diǎn)是收口,紫砂本身有很好的保溫效果。
5、沖泡次數(shù)上的區(qū)別:
普洱茶因?yàn)樵鲜谴髽?shù)大葉,所以更耐泡15泡以上。
一般的紅茶是5泡,好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。
左邊為熟茶湯色 右邊為紅茶湯色
6、味道上的區(qū)別
因?yàn)樵瞎に嚩疾灰粯樱允觳璧奈兜栏裰亍?/div>
7、湯色的區(qū)別
熟茶的湯色是深深的酒紅或者褐色,
滇紅是金黃色,小種紅茶是紅色。
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紅666