普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通過普洱茶介紹帶大家來詳細了解下什么是普洱茶的熟茶。
很多人喝普洱茶只喝熟普洱卻不喝生普洱。這是因為，很多人認為，生茶要轉(zhuǎn)化成普洱陳茶的時間太長，而且自己買生茶轉(zhuǎn)化成陳茶，在這期間變數(shù)實在是太多了，一不小心就費了一餅好茶。與其冒著賠了夫人又折兵的風(fēng)險，還不如雖小范圍，干脆直接從普洱熟茶入手。但是選購茶葉又是一個讓很多新手頭疼的問題。初識茶的消費者面對著巧舌如簧的茶老板，根本買不到稱心如意的普洱熟茶。到底什么樣的普洱熟茶才算好呢?其實，好茶的標準，一般可以從外形、茶湯、滋味三個方面來辨別。
1、看外形
看看普洱茶介紹什么是緊壓茶，所謂緊壓茶指的是普洱熟茶在壓制成緊茶后，還往往會在緊壓茶的表面上鋪上一層3—4級的茶料，也就是茶農(nóng)口中常說的撒面。光從外表來看，很難看出普洱熟茶的好壞，一般來說，普洱熟茶看外形就必須要拆開，從撬開的普洱茶斷面處，仔細觀察茶料的條索。如果條索分明，顏色褐紅顯金，干茶有焦糖氣味就是好茶了。注意很多人說普洱茶有霉味，這是從口感上來考量的，如果從干茶中就能聞出酸味和霉雜味，極有可能你已經(jīng)買到了過期茶。
2、看茶湯
普洱熟茶以玻璃杯來觀察茶湯的色澤最佳。而普洱茶介紹里面的透亮程度是判斷一款普洱熟茶的標準。什么是普洱熟茶好茶的標準：首先茶湯是艷紅色而非黑色，茶湯透明度越強，越清晰越明亮就越好。一般來說，好的普洱熟茶是不用洗茶的，好的普洱茶都非常的透凈，沒有沉淀物。
3、品茶湯
普洱茶介紹當(dāng)中所提到的越陳越香究竟是什么呢？所謂的越陳越香指的普洱熟茶的特性，比如說二十年以上的普洱熟茶入口具有滑、甜、爽等特征。老茶農(nóng)說頭幾泡的陳年普洱有種類似米湯的甜滑度。越是上好的普洱茶，入口的香氣純正，深吸一口氣甚至能被熏醉了，氣味絲毫沒有異雜味。另外，陳年普洱熟茶口腔回甜也特別快，生津的時間常常能達到一個小時以上。
