漲知識:近30張葉底圖教你辨識普洱茶的好壞

  選擇茶葉,鑒別茶葉的好壞,看茶底判斷茶料,不會完全準(zhǔn)確無誤,只是“盡可能的估計”。大多數(shù)的情況下,好茶自有好料之相;少數(shù)情況下,有可能因為看不見的制程或者是倉儲問題,導(dǎo)致好料未能成為好茶。即使如此,研究茶底仍然是普洱茶愛好者值得了解的知識。
 
  1.下圖:頭春(古樹,芽料肥厚,香揚湯綢,甘韻略長)
 
  2.下圖:野.革質(zhì).葉脈的粗獷
 
  3.下圖:完美的轉(zhuǎn)化(蛤蟆皮都起了,卻還活力暗藏,很好的茶)
 
  4.下圖:老樹新芽
 
  5.下圖:大樹料的柔軟
 
  6.下圖:荒山野林的易武料(牙齒都感回甘,生長環(huán)境的確非常重要)
 
  7.下圖:混雜的雨水料(雜味,水薄而寡)
 
  8.下圖:臺地料(有高溫烘的嫌疑)
 
  9.下圖:易武倉(香平,水柔,微甜潤是其特色)
 
  10.下圖:肥厚的大樹料(韻深廣,津長,耐泡度非常高)
 
  11.下圖:標(biāo)準(zhǔn)的雨水料(淡薄,香弱,一點吸引力都沒有,不如喝水)
 
  12.下圖:秋茶(初平淡,而后勁有力,滋味略粗,生津不錯)
 
  13.下圖:紅變?nèi)~(雜甜味,不利后轉(zhuǎn)化)
 
  14.下圖:恐怖的劣茶(望而生愄!)
 
  15.下圖:生熟配(劣質(zhì)拼配,滋寡而湯濃,雜味過重,一個字:亂!)
 
  16.下圖:熟茶7572(可看出特別的拼配料,活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶條件)
 
  17.下圖:優(yōu)質(zhì)熟茶(活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶條件)
 
  18.下圖:灼傷(壞)的葉底,常伴隨著雜(火)味過重,已失后轉(zhuǎn)化能力
 
  19.下圖:雜質(zhì)過多.煙焦(雜)味產(chǎn)生條件之一,應(yīng)該對身體健康有很大的影響.
 
  20.下圖:一款7542的B貨葉底(尾水有回甜及甘的感覺,但喉燥感特強,劣質(zhì)拼配的標(biāo)本)
 
  21.下圖:野放料(粗老嫩幼齊集一身,滋感較有力度及口感較豐富)
 
  22.下圖:大樹料常見的輕微紅變(按我個人來說,在大(古)樹料里算正常)
 
  23.下圖:頭春的臺地料
 
  24.下圖:(紅茶化的芽料)不知是什么茶原料壓成餅狀冒充高檔普洱茶!小心選用
 
  25.下圖:出現(xiàn)高溫香,葉底呈現(xiàn)出灼傷的茶葉。(滋味已呈現(xiàn)綠茶化,具體正在觀察后續(xù)轉(zhuǎn)化)
 
  26.下圖:正常存放的88青
 
  27.下圖:廖福散茶(越南菁)
 
  28.下圖:二十幾年的轉(zhuǎn)化
 
  29.下圖:人生難得幾回嘗的"號級散茶"(用鐵壺煮三壺水后的葉底)
 
  30.下圖:轉(zhuǎn)化優(yōu)良的"港倉"
責(zé)編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?