喝茶是中國(guó)非常流行的生活習(xí)慣，普洱茶是中國(guó)的歷史名茶自然更受歡迎。我們買(mǎi)回來(lái)的普洱茶一般都是用普洱茶壓縮成餅的普洱茶餅，而普洱茶餅一般都分為生茶餅和熟茶餅，普洱生茶經(jīng)過(guò)曬青后味道收斂，通常喝散茶或緊壓撬餅而飲；普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化且容易浸出，多以緊壓茶為主，有餅形、沱形等。通過(guò)工藝，我們可以簡(jiǎn)單發(fā)現(xiàn)，生茶泡飲時(shí)怎么樣將它的氣味和滋味釋放，熟茶則是怎么樣讓它緩慢的優(yōu)雅的浸出。接下來(lái)小編為大家介紹普洱茶餅如何喝，感興趣的你一起來(lái)看看吧。
1 撬茶
普洱茶餅是一大塊還沒(méi)弄開(kāi)的茶餅，是需要我們動(dòng)手去撬開(kāi)的。首先我們要準(zhǔn)備好茶針或者茶刀等撬茶的工具。把包裝打開(kāi)以后，，拿出茶刀從茶餅的側(cè)面沿著邊緣插入后，再把茶刀往里面推進(jìn)去一些向上用力把茶餅撬開(kāi)成功。其次也是用一樣的方法順著茶餅的間隙一層層撬開(kāi)即可。
2 醒茶
剛撬下來(lái)的普洱茶如果直接沖泡是很難泡出那傳統(tǒng)的醇香，所以醒茶的這一步是必不可少的，要注意的是這一步的醒茶并不是沖泡時(shí)的醒茶，而是把已經(jīng)撬了下來(lái)的普洱茶放置在一個(gè)干凈干燥的環(huán)境中，攤開(kāi)來(lái)用自然風(fēng)吹上幾天，但是要注意環(huán)境不能有咋雜味以及陽(yáng)光照射。
3 存茶
我們都知道剛撬下來(lái)的普洱茶是不宜直接沖泡來(lái)喝的，存放一段時(shí)間后才能喝到醇香的好茶。存茶的容器最好選擇的之一是紫砂罐，紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能會(huì)有些火氣以及其他雜味，所以紫砂罐也需要提前準(zhǔn)備好哦。另外存放的環(huán)境也要注意防止潮濕，以及避免陽(yáng)光直射。
4 投茶量
投茶量最好根據(jù)自己的喜好以及茶壺的大小來(lái)決定，不需要死板的按照茶葉占茶壺容量的三分之一或者二分之一這個(gè)說(shuō)法來(lái)投茶，不過(guò)在初期階段新手可以按照這個(gè)比例來(lái)投茶，當(dāng)?shù)缴鲜种缶涂梢蕴K心所欲的來(lái)了。
5 沖泡
沖泡普洱茶是很有講究的，存放較久的的普洱茶最好使用滾燙的開(kāi)水來(lái)沖泡。不過(guò)這也要看普洱茶餅是生茶還是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶餅，水溫可以低一些。反之是普洱熟茶餅則需要滾燙的沸水了，普洱茶第一泡茶最好倒掉，第二泡再開(kāi)始喝。普洱茶沖泡后不需要泡太久，等待上一分鐘即可品飲。
