大紅柑普茶是指用新會(huì)柑（立冬至冬至前后采收）成熟的果實(shí)加上云南普洱茶所加工的柑普茶，此時(shí)果皮的橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿，果皮色澤鮮紅色至大紅色，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳化色澤會(huì)達(dá)棕紅色至棕黑色。
大紅柑普洱茶沖泡方法：
大紅柑做出來的柑普茶通常比較大，喝起來必須得掰開了喝，大的柑普茶一個(gè)甚至可以達(dá)到150g以上。沖泡時(shí)宜選腹大的壺，因?yàn)楦唐詹璧牟铦舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃。
沖泡用壺：建議選用陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等，除此之外還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡用水：選用礦泉水或純凈水即可。
沖泡水溫：由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
沖泡用量：普洱茶約5-6克，掰取三四片拇指大小陳皮，根據(jù)自己口感增減。
大紅柑普洱茶選購(gòu)方法：
這就不得不了解一下柑普茶的制作方法，最好的柑普茶是生曬的，經(jīng)過多年陳化，輕刮表面，仍有油光，柑香四溢者為上品。而機(jī)器烘干的表皮已經(jīng)烘透，油包破壞不具有陳化的價(jià)值，而且柑普茶最特殊的魅力，來自其制作原料之一的柑皮。《本草綱目》說柑氣味甘，大寒(此處指鮮柑，曬干的陳皮性溫)，無毒；主治：利腸胃中熱毒，利小便，治難產(chǎn)；并說柑“今天下以廣中采者為勝”(廣中即今新會(huì))。
大紅柑普洱茶存儲(chǔ)方法：
柑普茶應(yīng)遠(yuǎn)離高濕度、高溫度、有異味的地方，置于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方最佳。需注意的是，天然陽光生曬的柑普茶，由于無法保證制作過程中柑皮的完全干燥，在儲(chǔ)存過程中容易受潮發(fā)霉變質(zhì)，最好單個(gè)真空密封包裝，開包后及時(shí)沖泡。
要使大紅柑普洱茶好喝，不僅需要注意沖泡的方法，而且還要認(rèn)真的挑選到一款品質(zhì)好的大紅柑普洱茶。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上的茶葉有好有壞，所以要喝大紅柑普洱茶，我們需要選購(gòu)到好的柑普茶，這樣喝著才對(duì)健康有利，我們也才能放心的飲用。
