喝普洱茶時(shí)為什么舌面會(huì)發(fā)刺、發(fā)麻?

  
  “為何所購得的普洱茶,喝后會(huì)在舌頭尖產(chǎn)生發(fā)麻的感覺”。當(dāng)時(shí)這位茶友的第一反應(yīng)是!以為自己買到不好的茶葉,甚至想茶葉上還有可能農(nóng)藥殘留。
 
  那么,喝了普洱茶會(huì)發(fā)麻,這是為什么呢?
 
  導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種:
  一是因?yàn)椴枞~內(nèi)含物質(zhì)豐富所至
 
  在這種情況下,發(fā)麻的感覺很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感,不會(huì)有不良影響。改善的方法可以改變存茶的地方到干燥、通風(fēng)無異味之處。
 
  一些熟茶在制作過程中出現(xiàn)問題,也會(huì)有舌面發(fā)麻的感覺,但這種情況比較輕微。
  二是人為造假老茶
 
  做手腳的時(shí)候在生茶上撒了某些物質(zhì),加速生茶的陳化,成為一餅有“歷史”的“老茶”,茶友喝起來就會(huì)感覺舌頭發(fā)麻,同時(shí)有喉嚨的不舒服感覺。茶友一定要小心。
  三是生態(tài)茶
 
  苦澀味較重的茶,沖泡時(shí)投茶量太多,出湯時(shí)間緩慢,跑出的茶湯太濃,有的新茶友喝不習(xí)慣,會(huì)把澀感給口腔的體驗(yàn)誤以為是舌頭發(fā)麻!
責(zé)編: 水方子
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