普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶，古代為了方便運(yùn)輸常將普洱茶制成各種形狀。其中塊狀的就被稱為普洱磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。那么茶磚怎么喝呢？
備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
溫壺滌具：茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
投茶：將普洱茶置入壺中。
潤(rùn)茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。
沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中然后以下的步驟來(lái)泡：.
1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；
2.投茶：將撬下來(lái)的普洱茶放入蓋碗中；
3.洗茶：將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來(lái)洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開(kāi)，以便后幾泡能有飽滿地道的茶味；
4：倒掉第一泡：第一泡應(yīng)迅速?gòu)谋械沟?，避免茶味被過(guò)度洗走；
5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會(huì)兒盛茶湯時(shí)味道更醇厚；
6：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開(kāi)始是用來(lái)喝的了；
7：出湯：根據(jù)自身對(duì)茶味濃淡的喜好，泡一定時(shí)間后將茶湯倒出以便品嘗（泡的時(shí)間越長(zhǎng)，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯）。茶湯是從蓋碗中倒進(jìn)公道杯中,公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉歲末；
8：分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
對(duì)于普洱茶磚，應(yīng)該用專門(mén)的茶刀,可以順著茶磚上的紋路把它一片片分開(kāi)，若是沒(méi)有茶刀也沒(méi)有關(guān)系，可以選擇小刀(頭要是尖的）。
把普洱茶磚撬開(kāi)，不要撬的太碎了，因?yàn)榍说奶闀?huì)很濃，口感不太好，而且還不經(jīng)泡。沖泡可以用蓋碗、紫砂壺，一般的投茶量是5-7克，不過(guò)可以依據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)濃淡，適合就好。
第一次可以用開(kāi)水先洗茶，也就是說(shuō)第一道的茶水沖過(guò)后直接倒掉，不要喝。如果沒(méi)有蓋碗和紫砂壺，用飄逸杯也很方便。如果是用玻璃杯泡的話，可以拿兩個(gè)杯子，泡好后把茶水倒到另一個(gè)杯子里喝，盡量茶水分離，不要讓茶葉一直浸泡在水里，那樣口感不太好。
