普洱茶分為熟普洱茶和生普洱茶，普洱生茶是不必人工渥土堆發(fā)酵的，所以比較完整地保留了茶葉本身的物質(zhì)。因此生茶入口，往往帶有強(qiáng)烈刺激，易出苦澀之味。普洱熟茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和,養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃。并且經(jīng)科學(xué)研究證明，持續(xù)喝普洱茶有降低血脂的功效。另外早在明朝時期，藥圣李時珍就在《本草綱目》中提到過，"味苦性刻，解油膩、牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄",其中就提到了普洱茶解油膩，減肥的功效。
普洱熟茶，越陳越香。隨著時間的推移，熟茶的內(nèi)含物質(zhì)會被慢慢激活。茶葉中的微生物與空氣中的氧氣接觸后，在酶的作用下緩慢發(fā)生氧化，再加上空氣，溫度，水分的影響，使其發(fā)生了轉(zhuǎn)化。出入口時的甘甜逐漸被醇厚所取代，而且時間越久，口感越好。
早些年，普洱的價格使很貴的。只有周立波，張國立，馬云，范冰冰這樣非富即貴的人才能堅持喝上好的普洱。雖然現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，但是如果有人說賣你50年老普洱，一定是個騙子。普洱熟茶最先使從1973年在昆明茶廠研制的，1976年才開始正式開始進(jìn)行人工批量性的生產(chǎn)。近一年內(nèi)，在喝中糧中茶的7581，不知道大家有沒有喝過的，這款出湯均勻，茶湯濃郁稠滑，滋味香甜，醇厚！入口質(zhì)感足，茶湯順滑，入口即化，喉韻舒暢！帶來的是體感，身心愉悅，微微出汗，喉嚨深處的輕松。葉底肥厚飽滿，彈性十足，醇香馥郁呈褐黃色！后期轉(zhuǎn)化空間大！
