一、開水沖泡:
1、用開水給公道杯和茶杯暖杯
用開水燙洗公道杯和茶杯將暖杯的水倒掉
2、取茶膏一粒約0.4-1克,放入公道杯中
取散裝茶膏0.4克取精裝茶膏1克放入公道杯中
3、沖入三分之一杯開水,輕搖至合適濃度
沖入三分之一杯開水生膏輕搖至深黃熟膏輕搖至深紅
特別提醒:
①、沖泡茶膏應(yīng)該用礦泉水或純凈水;
②、對茶膏濃度把握沒有經(jīng)驗的消費者,可以先泡濃一點,再沖水調(diào)整;
③、濃度過大的生膏冷卻后,會在膏體附近產(chǎn)生絮狀的聚集,這是由于生膏含膠量較大所致,再次沖入開水或加熱即可恢復(fù)清亮,不同于劣質(zhì)茶膏的雜質(zhì)沉淀。沖水調(diào)整冷后絮狀聚集沖入開水恢復(fù)清亮
4、觀察湯色
生膏湯色深黃清亮熟膏湯色深紅清亮
5、分杯飲用,品聞杯香,感悟喉韻
分杯飲用細(xì)品茶香杯香濃郁喉韻綿長
二、冷水沖泡:
1、取茶膏1粒約0.4-1克放入600毫升礦泉水瓶
放入礦泉水瓶
2、旋緊瓶蓋,放入背包或放在汽車飲料架上
旋緊瓶蓋放入背包或汽車飲料架
3、溶化后開蓋飲用
純正可口又時尚的茶飲