在買茶葉時要特別留意茶葉包裝的品質(zhì)，并在購買回來后，要選擇適當?shù)牡胤酱娣?。除普洱茶多用棉紙、竹箸包裝外，其他茶葉包裝，一般分真空包裝，無菌包裝、充氣包裝、除氧包裝和普通包裝5種。這些包裝好的茶葉，如果沒有拆封，只要存放在陰涼干燥的地方，可保存6-12個月，不致發(fā)生不良突化而變質(zhì)、變味。
前面談到，普洱茶最重要的品質(zhì)特點在于質(zhì)樸、自然，因此在收藏、保存上只要注意不要受潮、陽光直接照射、異味侵入，保持溫度、濕度和空氣清新即可。但對其他茶類則要求更高，尤其對家庭保存已經(jīng)拆封的其他茶葉，可用以下幾種方法：
最好能準備一臺專門儲存茶葉的小型冰箱，設定溫度在5度以下，將拆封的封口緊閉好，放入冰箱內(nèi)。將茶葉儲存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再儲存其他的東西：可用整理干凈的熱水瓶，將拆封的茶葉例入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放;可用干燥箱儲存茶葉;可用陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放放置雙層棉紙，罐口放置兩層棉布后壓上蓋子;可用有雙層蓋子的罐子儲存，以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內(nèi)還需先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。
茶葉最好少量購買或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，避免接觸空氣。既能保質(zhì)，又沖泡方便。裝茶葉的時候，要盡量裝滿不留空隙，可減少罐內(nèi)的空氣，保持茶葉的品質(zhì)。
原則上，除普洱茶保質(zhì)時間較長可邊喝邊藏外，其他茶葉買回來之后，最好盡快地喝完。綠茶在一個月之內(nèi)，趁新鮮喝完，如半發(fā)酵茶或全發(fā)酵的茶，也要在半年內(nèi)喝完。茶葉如果放太久了，有潮味，可在烤箱中稍徽烤一烤，茶葉又會產(chǎn)生新鮮的滋味。
