好的普洱茶陳化倉有何特點?

  1、專用場所
 
  茶葉最會吸收雜氣異味。灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味。“茶喜蒻葉而畏香藥”(宋·蔡蘘語),“喜清涼而惡蒸郁,喜清獨忌香臭”(明·聞龍語);“茶性淫,易于染著,無論腥穢有氣之物,不得與近之,即名香亦不宜相襟”(《茶解》明·羅癝)。專用場所是優(yōu)質普洱茶陳化倉的基本要求,專用的場所有效了避免了普洱茶受其它雜味的污染,同時也有理于管理。
 
  2、恒溫恒濕
 
  倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變?yōu)槠斩觳?。普洱茶的最佳陳化溫度?5攝氏度致28攝氏度,最佳濕度為65%—75%.所以好的普洱茶陳化倉一般都有溫室控制器。
 
  3、通風干燥
 
  普洱茶的陳化事實上就是一個緩慢的氧化過程,室內(nèi)空氣的流通使空氣中的氧氣和普洱茶充分的接觸,有利于普洱茶的陳化。但是應該注意茶不能放置于風口,否則茶氣會被風帶走。
 
  4、專業(yè)的工作人員管理
 
  好的普洱茶陳化倉一般的管理人員不是畢業(yè)于茶學專業(yè)院校有著深厚的理論基礎,就是有多年的普洱茶倉儲經(jīng)驗的人員負責管理。這樣的人員配備在翻倉和陳列才能合理,更有利于普洱茶的陳化。
責編: 楊洋
普洱茶品牌推薦
?