柑普茶儲存注意事項
柑普茶的保存主要有以下幾點：防潮、避光、避高溫、防異味、防蟲。
（一）防潮
柑皮受潮過度便會發(fā)霉、長蟲，尤其是大紅柑，含糖多，特別吸引蟲子。所以大家儲存柑普茶可要小心了，不然濕氣會對柑普茶內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響，甚至出現(xiàn)讓人不適的霉味。
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長久的光直射在柑普茶表皮，會引起氧化反應(yīng)，把柑普茶的良好營養(yǎng)物質(zhì)給分解消耗，導(dǎo)致陳化下來的柑普茶藥理效果大打折扣，做好避光工作。
（三）避高溫
柑普茶能夠繼續(xù)陳化是因為柑皮還有活性，過于高溫的環(huán)境會把柑皮的活性物質(zhì)殺死，同時也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至?xí)垢唐詹枋Υ媸詹貎r值。
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茶葉除了喜吸水，還會吸附別的味道。所以柑普茶的存放要避開有異味的地方，如油煙味沉重的廚房等，并注意保持適度通風(fēng)空間。
（五）防蟲
柑普茶獨到的柑果清香吸引你的同時，也會吸引萬惡的蟲子。儲存的時候也要記得時不時地檢查一下柑普茶的基本情況。相對而言，小青柑因果酸含量太高，比相對糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低。
注意的，柑普茶不要放在冰箱里，因為冰箱里是有水氣的，一旦放進(jìn)去柑普茶便受潮了，這樣會讓柑果軟化，失去香氣，口感也不佳。在家庭中，最適宜方式便是用帶有密封圈的玻璃罐存儲，放在一個無異味，溫度適中的地方即可。
柑普茶大都是采用單顆包裝的方式，很方便我們?nèi)粘＜彝ゴ娣拧Ｒ雀唐詹璧臅r候，建議小青柑一次一顆，隨飲隨取。大紅柑單顆重量較大，每次取適量茶后，剩余的部分可仍用綿紙包裹，放入茶葉罐內(nèi)密封存放，然后放置在良好的環(huán)境下。
總的來說，柑普茶保質(zhì)期是很長的，當(dāng)然了前提是你保存得當(dāng)。因此，柑普茶的儲存很關(guān)鍵。
責(zé)編：
紅豆
