柑普茶的保存方法
柑普茶的儲(chǔ)存關(guān)鍵有下列幾點(diǎn)：防潮、防蟲(chóng)、防異味、避光。
針對(duì)生活環(huán)境十分潮濕的廣東人而言，怎樣防潮防異味早已司空見(jiàn)慣，對(duì)一些非常容易返潮的物品也有比較豐富的儲(chǔ)存心得。實(shí)際上，新會(huì)人們?cè)诖鎯?chǔ)陳皮的全過(guò)程就格外小心。由于柑皮返潮過(guò)多便會(huì)長(zhǎng)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)，特別是在是大紅柑，含糖量多，非常吸引住小蟲(chóng)子。廣東省這樣潮濕的氣溫，水分基本上是防不勝防的，一不注意，陳皮總有將會(huì)發(fā)霉、生蟲(chóng)了。
每一顆柑普茶大約能夠分為五至六份來(lái)沖調(diào)。拆出來(lái)的柑普，假如感覺(jué)沒(méi)那么快喝了，能夠放到瓷器罐子里，或是是塑料自封袋子里。因而，每年2~5季節(jié)潮濕時(shí)節(jié)，陳皮與柑普茶最好是用密閉式器皿儲(chǔ)存，如不方便用密閉式器皿儲(chǔ)存，就應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥的地區(qū)，不能貼墻或貼地儲(chǔ)存。有條件的情形下可應(yīng)用空調(diào)機(jī)或除濕機(jī)去濕，讓水分無(wú)從藏匿。而別的季節(jié)須得用自然通風(fēng)的布袋子或別的自然通風(fēng)容器儲(chǔ)存，不用全封閉式，這樣有助于陳化。
新會(huì)柑普茶是普洱熟茶作原材料的，以越陳越香、越陳功效越好，陳皮也有陳的特性，因此通常在合適的環(huán)境下，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存的。另外的，新會(huì)本地人有一個(gè)習(xí)慣性，便是喜愛(ài)曬陳皮。曬一曬，水汽就全嚇跑了?；蛟S，曬皮時(shí)也很講究的，不可急著曬，先等地面干燥。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來(lái)，防止再度造成水汽。收藏陳皮與柑普茶，并不可簡(jiǎn)易地一藏了之，儲(chǔ)存前細(xì)心查看，確定干燥無(wú)水分。最好是放入干燥密閉式的玻璃瓶子內(nèi)儲(chǔ)存，便于觀察其轉(zhuǎn)變。每年不定期檢查，發(fā)覺(jué)陳皮變軟后就要拿出去在陽(yáng)光底下曬一曬，就能確保其越陳越香。
家中儲(chǔ)存柑普茶注意儲(chǔ)存在有溫有濕有氧無(wú)異味的室內(nèi)空間，假如想讓柑普茶轉(zhuǎn)換的品質(zhì)更優(yōu)，并非買(mǎi)回家了一放就了事，還須得對(duì)普洱熟茶開(kāi)展定期的查驗(yàn)，并盡可能調(diào)整環(huán)境為最佳情況。喝一杯好的柑普茶必然要了解茶葉的保存方式，由于茶葉的吸水性是較強(qiáng)的，稍不留意就會(huì)讓茶葉的味道盡失。
因此，在這樣的基礎(chǔ)理論根基上，大家只要尋找1個(gè)密閉性優(yōu)良的茶罐子，例如瓷器罐子、紫砂罐子、加了密封環(huán)的玻璃罐子等，再尋找一處干燥陰涼的角落，隨后1年中經(jīng)常性地查驗(yàn)兩三次，就能夠把這件事情做得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)了。
柑普茶沖泡攻略
沖泡用具：紫砂壺和蓋碗是最常用的茶具。
用水：無(wú)論哪種茶類(lèi)，沖泡都建議選用純凈水和高品質(zhì)的礦泉水
投茶量：日常用的普通蓋碗（約120ml-150ml），小青柑單個(gè)重量約10克，一般建議整顆沖泡。
大紅柑普茶體量較大，一般35克左右，可以分幾次沖泡。
泡茶水溫：100℃。
沖飲法：
好的柑普茶都是單個(gè)獨(dú)立用紙包裹，然后貼簽，外面再用鋁箔紙袋真空包裝。拆開(kāi)包裝后，置于茶盤(pán)中。陳皮柑普茶可參考投茶量，手法輕柔的將適量柑皮掰取成小塊備用。溫杯潔具燙盞后投茶，第一泡潤(rùn)茶，快速潤(rùn)茶倒去茶水不飲。
注水、出湯：
熟普溶出速度快，注水可以壓低注水壺，力度溫柔些，水柱粗些，是為注水時(shí)間短，能夠快速出湯；前1-5泡注水后要快速出湯，從6泡起每延長(zhǎng)3-5秒，沖泡至色淡味薄時(shí)即止。
陳皮普洱茶的煮飲法
投茶：投茶量亦可如前文所說(shuō)7克。
煮飲流程：
先潤(rùn)茶，把茶放入濾網(wǎng)，從上注水沖過(guò)即可；把潤(rùn)過(guò)后的茶放入煮茶壺內(nèi)，注入500ml冷水（或溫水）；可以大火煮，然后轉(zhuǎn)小火，也可以文火慢煮；煮開(kāi)后2-3分鐘關(guān)火，置放幾分鐘或直接出湯品飲。
適量飲用：
小青柑皮、陳皮都屬于中藥材，喜歡它的青香濃郁、喜歡它的甜醇，也一定要注意不可天天喝或單次大量飲用。普通茶友，一周品飲一二次、二三次即可；像內(nèi)實(shí)熱、胃火、氣虛或者是燥咳的茶友更應(yīng)當(dāng)注意。
本次的內(nèi)容就給大家介紹到這里，大家了解柑普茶的保存方法了嗎？不論是什么茶，都需要儲(chǔ)存，只有儲(chǔ)存的好了，它的品質(zhì)才不會(huì)受到不良因素的影響。
