柑普茶怎樣保存？
保存柑普茶，可以找一個(gè)密封性良好的茶罐子，比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等，再找到一處干燥陰涼的角落，然后一年中不定期地檢查一兩次。同時(shí)，陳皮能揮發(fā)油，也有糖分，所以可以在柑普的表面多加一層抽塑密封，用來(lái)防蟲。另外，每年天氣好的時(shí)候，可以拿出來(lái)曬兩三個(gè)小時(shí)，也能促進(jìn)茶的陳化。
由于每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來(lái)沖泡。拆開來(lái)的柑普，可以暫時(shí)先放在小紙袋中。如果覺得沒那么快喝完，也可以放在陶瓷罐子里，或者是自封袋子里。
一顆好的柑普茶，其工藝是具有延續(xù)性的。新制成的柑普茶，三年為一個(gè)陳化期，前三個(gè)月會(huì)發(fā)生不同程度的變化，所以用心存放是十分有必要的。
柑普茶保存注意事項(xiàng)
柑普茶的保存主要有以下幾點(diǎn)：防潮、避光、避高溫、防異味、防蟲。
?。ㄒ唬┓莱?/div>
柑皮受潮過度便會(huì)發(fā)霉、長(zhǎng)蟲，尤其是大紅柑，含糖多，特別吸引蟲子。所以大家儲(chǔ)存柑普茶可要小心了，不然濕氣會(huì)對(duì)柑普茶內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響，甚至出現(xiàn)讓人不適的霉味。
?。ǘ┍芄?/div>
長(zhǎng)久的光直射在柑普茶表皮，會(huì)引起氧化反應(yīng)，把柑普茶的良好營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給分解消耗，導(dǎo)致陳化下來(lái)的柑普茶藥理效果大打折扣，做好避光工作。
?。ㄈ┍芨邷?/div>
柑普茶能夠繼續(xù)陳化是因?yàn)楦唐み€有活性，過于高溫的環(huán)境會(huì)把柑皮的活性物質(zhì)殺死，同時(shí)也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至?xí)垢唐詹枋?chǔ)存收藏價(jià)值。
?。ㄋ模┓喇愇?/div>
茶葉除了喜吸水，還會(huì)吸附別的味道。所以柑普茶的存放要避開有異味的地方，如油煙味沉重的廚房等，并注意保持適度通風(fēng)空間。
?。ㄎ澹┓老x
柑普茶獨(dú)到的柑果清香吸引你的同時(shí)，也會(huì)吸引萬(wàn)惡的蟲子。儲(chǔ)存的時(shí)候也要記得時(shí)不時(shí)地檢查一下柑普茶的基本情況。相對(duì)而言，小青柑因果酸含量太高，比相對(duì)糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低。
除了以上幾點(diǎn)，還有一個(gè)需要注意的地方，就是將柑普茶放在有氧氣的地方。
柑普茶保存不難，只要注意環(huán)境，以及儲(chǔ)存的容器即可。柑普茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，只要保存的好，可以存放個(gè)十年二十年都是沒問題的，而且越陳越好。
責(zé)編：
紅豆
普洱茶品牌推薦
更新
掃描微信：普洱茶行業(yè)專業(yè)微信推薦
普洱茶網(wǎng)服務(wù)內(nèi)容
精彩專題
