一、存茶是一種樂趣
對于十分喜歡品茗和研究普洱茶的茶友來說，自家存茶的過程確實(shí)是一種樂趣。
普洱生茶自出廠后存放至可以品飲的這段長時(shí)間，其實(shí)也需要10多20年的。這段期間雖然漫長，但看著普洱生茶由青澀的狀態(tài)，每隔幾年就進(jìn)步一點(diǎn)，就是自家存茶的成就感。
當(dāng)普洱生茶餅的青澀味減退，茶湯顏色開始轉(zhuǎn)紅，繼而青澀味差不多全退，更轉(zhuǎn)換出輕輕的陳香與梅子茶韻，后來更變化為中栗的茶湯，及之后茶湯更見爽朗、活潑、醇和、豐富的普洱茶昧，終于存茶成功了。
上述短短的幾句話，其中過程和變化，可能已經(jīng)需要用上20年或以上的陳化時(shí)間。
那份所投下的心血和功夫，只有用心的珍藏普洱茶的人才能深深感受到。
因此，若花了20年來存茶，茶都沒有變好喝，多么的痛心啊！如果存茶20年后茶品變得好喝了，是多么棒的自家收成，是一種極其富有成就感的一件事。
普洱茶存放
二、衛(wèi)生環(huán)境自己掌握
另一個(gè)自家存茶的好處，就是可以對普洱茶的儲(chǔ)存衛(wèi)生環(huán)境有所掌握。
由于不少新晉的茶友，關(guān)注普洱茶陳化過程中的儲(chǔ)存環(huán)境，因此為了確保茶品可以在干凈的環(huán)境下陳化，不少茶友是會(huì)選擇自家存茶。
不過，相對于大茶商的大茶倉，其實(shí)茶友家中的存茶環(huán)境，不一定比大茶商的倉庫為好。至少，要求所有茶友家中沒有蟑螂這回事，相信也未必所有茶友的家能做到。
三、新茶比老茶便宜
購買新普洱茶所花的鈔票，的確相對陳年普洱茶而言要便宜的多。
普洱新茶本身就不應(yīng)該賣得太高價(jià)格，因?yàn)殛惸昶斩璋嘿F是因?yàn)槠淇谖杜c稀缺性，反映著的是其背后的時(shí)間值。
反觀普洱新茶年年有，普洱新茶口味尚未變化，若一開始就賣上千、上萬元一餅的話，根本是本末倒置。
新茶制作
因?yàn)槠斩柚v求的是陳化后的口味，值錢的地方就是時(shí)間慢慢地使茶品越陳越香。
有經(jīng)濟(jì)能力的茶友會(huì)選擇現(xiàn)買現(xiàn)喝，就是愿意付高價(jià)來購買別人的存茶時(shí)間。
因此，茶底好的新普洱茶，貴一點(diǎn)還可以接受，但一開始價(jià)格就可以媲美陳年普洱茶，那就實(shí)在是有點(diǎn)離譜了。
普洱新生茶茶湯
若茶友喜歡當(dāng)下的口味，買少量回去喝就好了。但如果還得考慮陳化后好不好喝，不如花錢買餅舊茶直接了當(dāng)。舊茶好不好喝，當(dāng)下立見。
文章參考：陳淦邦《自家存茶與現(xiàn)買現(xiàn)喝》[J].《普洱壺藝》
來源：新茶網(wǎng)、新茶號：普洱藏家
