在家里存普洱茶要切記這幾點,不然茶葉很可能就毀了!

  普洱茶屬于后發(fā)酵茶,需要時間慢慢的將茶的滋味展現(xiàn)出來,而在這個過程中,氣候變化、儲存方式等都會影響普洱茶的發(fā)酵過程,若不注重存放條件的話,很容易被存放廢了,所以今天就聊一下夏天,我們在家里應該怎么儲存普洱茶。
 
  首先,第一個要注意的點是,無論是哪種茶,無論量是多少,我們都盡量先已包裝的上的存儲方法去儲存,然后再進行一些細節(jié)的調(diào)整。而如果你是一個老茶客,對存茶有自己的追求,可以選用一些紫砂壺等器物藏茶,可以更好的保障茶葉的質(zhì)量。
 
  接下來就是對一些細節(jié)的把握了。
  通風對流、無異味
 
  存茶環(huán)境要通風,這不僅是普洱茶,也是很多茶葉存放的首要條件,這樣的好處在于充足氧氣可以促進微生物的活躍,加快發(fā)酵的進程。在家里,通風的地方還可以避免茶葉被一些有異味食品污染。
  忌高溫,但同樣忌低溫!
 
  這一點是不是聽起來很矛盾?其實并不矛盾。夏天天氣炎熱,氣溫在30°以上的日子比比皆是,而茶葉長時間在這個溫度上,會導致普洱茶快速熟化、口感軟化、茶性散失等。所以茶葉要保存在陰涼、干燥的地方。
  但是!陰涼不意味著低溫,家里最陰涼和干燥,溫度又低的地方莫過于冰箱了,很多茶客會貪方便直接把茶放進冰箱里,這樣是萬萬不可的,特別是普洱茶講究的是自然發(fā)酵,冰箱的極端環(huán)境反而抑制了普洱茶中酶的活性,茶葉也得不到更好地轉(zhuǎn)化,所以夏天也千萬不要把茶放進冰箱。
 
  忌潮濕,忌雨水
 
  潮濕的環(huán)境不適宜存茶,因為茶葉在后期轉(zhuǎn)化中因為吸附太多水分又不容易散發(fā),所以會導致茶葉發(fā)霉。而夏天雨水多,空氣中的水分子含量增加,很容易在陰雨天氣下導致茶葉的發(fā)霉,所以要多多注意。
  除了以上的細節(jié),在家里存茶最好隔二三個月檢查一次,及時發(fā)現(xiàn)存茶問題,調(diào)整存茶環(huán)境,才能存出好茶。
責編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?