首先，你得搞清楚影響茶葉色、香、味和營養(yǎng)物質(zhì)的因素，并對他們嚴(yán)加“管教”。
一、光線。
長期暴露在光線下的茶葉，比如商家在貨架上成列的茶品，干茶顏色都會偏紅，但是暗淡無光，整個(gè)茶餅感覺比較“死”，還有就是日曬氣味比較重。這也是為什么有經(jīng)驗(yàn)的喝茶人，一看一聞就能說出一款茶的倉儲環(huán)境的原因。另外，很多試驗(yàn)中也證明：長時(shí)間暴露在空氣中的茶葉，維生素C的含量是持續(xù)下降的。
二、氧氣和異味。
普洱茶不同于綠茶等其他茶類，在后期的存放轉(zhuǎn)化過程中必須有氧氣的參與。所以，普洱茶并不適合在無氧的環(huán)境中存放。但過多的氧氣又會加快茶葉本身的代謝，短時(shí)間內(nèi)造成無香、寡味和茶氣弱的不良影響。茶葉具有極強(qiáng)的吸附性，它的存放一定要遠(yuǎn)離有異味的東西。
三、溫濕度。
普洱生茶后期轉(zhuǎn)化其實(shí)就是進(jìn)行了以茶多酚為主的酶促氧化反應(yīng)（熟茶主要是微生物的作用和濕熱作用）。在相對低溫和低濕度的環(huán)境下存放的茶，整體變化會比較慢，但口感上會比高溫高濕轉(zhuǎn)化得醇和、飽滿，香氣也會更加高揚(yáng)舒適。
如果你也愛茶，也存茶。那么，建議你的存茶環(huán)境溫度不要超過26度，濕度不超過65度，請一定要記得存放在避光避風(fēng)無異味的環(huán)境中。一般家庭即不想花太多的時(shí)間和心思，又想存出好茶，應(yīng)該怎么辦呢？
【紫砂罐】
優(yōu)點(diǎn)：透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn)：易碎、占空間、價(jià)格相對較高。
處理：由于紫砂罐是燒制生產(chǎn)出來的，很多時(shí)候帶有火燒后的味道，所以使用之前建議先處理一下。將新買回的紫砂罐用清水里外洗凈后放清水浸泡一周（要換水）。然后在太陽下暴曬至干透，最后涼放2天。這樣處理后基本就沒有異味了，可以用來存放你的愛茶。如果經(jīng)過處理后你仍然聞到有異味，那得考慮紫砂罐是否有問題。
【金屬罐】
優(yōu)點(diǎn)：密封性好、攜帶方便。
缺點(diǎn)：受外界環(huán)境影響大，隔熱差。
處理：市面上的金屬罐選擇比較多，一般有鐵制的（容易生銹）、合金的（價(jià)格高）、錫制的（容易變形）等。對于金屬罐，由于制造時(shí)候帶有油漬，所以要徹底洗干凈、晾干。金屬容器攜帶方便，是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。但金屬制品隔熱性差，很容易在不察覺的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。還有一點(diǎn)就是密封不利于普洱茶的陳化。
【瓦罐】
優(yōu)點(diǎn)：透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn)：易碎、占空間。
處理：對于瓦罐的選擇，最好不要選擇內(nèi)壁上釉的，因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理和紫砂罐相同。
【瓷罐】
優(yōu)點(diǎn)：造型美觀、樣式精美、密封性好。
缺點(diǎn)：易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。
處理：瓷罐樣式精美，對于存放少量飲用的茶葉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。市面上賣的瓷罐一般帶有橡膠密封圈，所以在處理上注意不要直接在太陽下暴曬，以免橡膠圈老化。瓷罐一般用水清洗干凈，如果有油漬的話用洗潔精洗干凈就可以了，但記得把洗潔精徹底沖干凈。然后放在陰涼處風(fēng)干。
【塑料罐】
優(yōu)點(diǎn)：密封性好、攜帶方便、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn)：有異味。
處理：塑料容器攜帶方便，價(jià)格便宜，是短期存放茶葉的一個(gè)可選容器。但由于塑料容器常帶有塑料味，無論怎么洗，在密封、溫度的作用下又會產(chǎn)生異味。所以，如果要選擇塑料容器裝茶，得考慮清楚。
【紙箱】
紙箱是存放普洱最常用的包裝物，由于紙箱占用空間少，方便實(shí)用，防塵，有一定的透氣和防潮性，價(jià)格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器?？膳c其他容器和包裝配合使用。
【食品袋】
塑料食品袋取材方便，多用于包裹要飲用的茶葉。但由于塑料袋不透氣，且有容易產(chǎn)生異味，所以很少用來包裹長期存放的茶葉。在選擇方面，我們可以選擇鋁膜袋。
