醒出來的味道
剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶，往往味道有些悶，很難展現(xiàn)普洱深沉飽滿的韻味，要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶，沖泡前的“醒”是一個重要的環(huán)節(jié)。所謂醒茶，就是通過改變茶的儲存方式，喚醒茶的本質(zhì)，凝聚茶香。當然還有從南方到北方的茶，也需要醒一醒。
會呼吸的茶更好喝
普洱茶是會呼吸的。醒茶，即讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用，此過程稱為“醒茶”。
醒茶的方法有很多，大家不妨百度一下“干醒”，“濕醒”的方法，這里便不再贅述。
這里還是說說醒茶的器皿吧。
罐
“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨而忌香臭。”由于茶葉吸附力強，易受潮變質(zhì)，因此，茶葉的儲存和前期的醒茶器皿會影響普洱茶的口感和品質(zhì)。
儲存茶葉的罐子種類繁多，但使用的基本條件都必須滿足，罐本身無雜味，能密封，不透光，透氣這幾項基本的。
錫罐
錫的質(zhì)地柔軟堅韌，延展性好，錫罐的蓋與罐體能做到很高的密合度。且由于錫抗氧化能力強，透氧率低，傳導性好，沒有金屬異味，所以罐體能夠始終保持在一種恒溫的偏涼狀態(tài)下，使茶葉既不會受潮，也利于保持芳香。
陶罐
陶土透氣防濕，再加上窯燒，且沒有任何化學添加，使得這種器皿天然純粹。因為其材質(zhì)透氣，藏在罐里的茶葉可以與外界的空氣交流，所以陶罐更適合需要后期產(chǎn)生變化的茶，也特別適合老烏龍或普洱的醒茶。
紫砂罐
紫砂罐在唐代時流入日本，在日本多為漆器，賦以奢華的工藝，被稱為“茶棗”。
雖說他與紫砂壺是一對孿生兄弟，但由于功能使用的差別，他的名氣遠不如紫砂壺。紫砂茶葉罐存茶，具有一定隔異味、防潮濕、聚香氣的功能，對于存放普洱茶，也是一個不錯選擇。
