文/阿牛
品飲普洱茶的好處很多，它不但是保健飲料也可以感染味蕾審美能力、點亮主人品味、作為社交媒介、還能產生投資的狀態(tài)。近十年來，普洱市場交易日趨熱絡，讓普洱茶收藏及投資受到高度注意。但在這同時，大家也最容易被眾多且紛亂的訊息所影響而不知該如何是好。事實上，普洱收藏的養(yǎng)成最好是經A.B.C.三個階段：A是Appreciation欣賞，B是Buying購買，C是Collecting收藏。而做投資時必須注意五大關鍵：喝的到、看得懂、買得起、藏得住以及賣得掉。
A是Appreciation欣賞：提升品茶功力，用喝的到、看得懂來滿足。
要如何提高品茗功力？什么是品味好茶的途徑？其實，品茗就是要多喝、多看、多問、多讀,多比較。其中又以多喝茶品為最重要的功課（老茶及新茶）。多喝茶品，可以到茶莊茶行多作比較、欣賞行家收藏、到茶區(qū)茶廠或多參與品茶會活動及茶葉博覽會。因為多喝茶品，才能培養(yǎng)味蕾敏銳度、口感判斷力、解析力。剛開始多逛茶莊茶行是最佳的選擇。
要怎么喝？進入茶莊后選定1-3款想試的茶品，不要貪心想把所有茶品喝遍。因為那只是走馬看花，口感會混淆錯亂。首先，在茶品中快速瀏覽一遍，參考茶品旁的說明，聽聽老板的建議，挑選有指標性茶品,如特定年份,特定茶廠,特定編號批次相互比較。接下來，靜下心來品茶,用心留意喝茶時的感官感受，身體反應.將茶品的香氣、口感、特色加入你的味覺記憶庫中。味覺記憶庫累積的東西越多，你的品茗功力越能提升，辨識力越好。這時，挑出你最喜愛的幾款茶品用心回味或與朋友分享（試著先購買散塊幾十克），這就是培養(yǎng)解析力。此時，你的口感判斷力會漸漸提升。接著多與幾位信任的茶商接觸喝茶學習、參與同好品茶活動、多向藏家交流請益,吸收知識，再轉化為自己的養(yǎng)份。
B是Buying購買：買得起，有正確資訊與財力才能增加選購自信。
在具備品茗功力后，要如何利用慧眼押對寶：A.R.T－AimtheRightTarget，也就是挑對好的茶品。并具備膽識在對的時機出手：T.R.A－TaketheRightAction。如此完善規(guī)劃，才能降低風險。
如何挑選對的好茶品？他要有：1.鮮明的風格：在同系列及同年份茶品中獨樹一幟2.難以取代的口感：上等佳茗口感豈能仿得3.良好的品牌形象與易于辨識：品牌形象關系市場認同度.獨特商標,年份批號批次標示及防偽辨識尤其關鍵！
去哪里買？茶莊茶行批發(fā)商代理商、或在同一時間、地點，集合了各地茶商參加的茶葉博覽會交易會、還有屬于較低調行事的收藏家。藏家應該要經常出入這些場所，除了充實自己眼光與收藏知識外，更重要是獲得市場訊息與人脈。你可以透過茶商及藏家得到許多資源，減少投資風險，所謂不會看貨請人看，不會看人死一半，所以看人的能力也相當重要。如果因為自己剛入門品茶功力尚不足，但在有財力的支持下，你可以依靠一位普洱收藏顧問來幫忙。一個良好的普洱收藏顧問除了有豐富的人脈與通路外，還必須具備三項要素：1.能夠判斷真假好壞，2.能辨別合理價格，3.預測未來前途。讓顧問來幫你分辨值得收藏或投資的茶品。但必須慎選顧問，可尊重專業(yè)、相信專業(yè)，但不可迷信專業(yè)。
C是Collecting收藏：藏得住以及賣得掉。
買到茶品后，要懂得藏得住，它需要的是眼光及見識，這樣才能提升收藏的質與量。藏得住也就是不會因為目前市場波動，而動念頭將茶品在不對的時機拋售。要知道，好茶品的價值只會漲不跌，如果因為一時的誘惑而賣出，之后要再買回，其代價將會是好幾倍。最后，收藏的活力也是相當重要，當收藏者不斷審視自己的收藏內容，并且具備一定的購藏實力，就會選擇釋出某些茶品以換取可購得更佳精品的資金，并且提升自己的收藏內容，使收藏脈絡逐漸完整成熟。此時，賣得掉，就是驗收藏家眼力及眼光的時候了。
