天氣潮濕的時候,你的普洱茶存放好了嗎?

  乍暖還寒,細雨綿綿。你的普洱茶放好了嗎?普洱茶的主要成份含有抗壞血酸(維生素C)、丹寧酸、多酚化合物、葉綠素、脂肪等。濕度、氧氣和紫外線對這些成分都有很敏感的反應(yīng),容易引起變化。那么怎么放才能控制好濕度呢?下面幾招趕緊學(xué)起來!


  如果我們沒有控制好普洱倉儲的濕度,茶葉吸潮后就會造成香氣的流失,普洱茶色澤和湯色會變暗,失去活性,最后如果發(fā)霉的話就會是很麻煩的一件事,因為很難將其回復(fù)到最初的香氣和滋味,也無法在體驗到普洱茶帶給你的最佳品飲感受。


  存茶空間,通風(fēng)干燥!

  放置普洱茶的地方,有些基本的要求,不靠近廚房浴室,不可以在臥室,不可以日光直曬,一般來說,專門儲藏室最佳,其次是書房或客廳一角,過於通風(fēng)的地方,香氣散失快,悶不通風(fēng)的地方,潮氣不易散去,存放的茶品不可靠近水泥結(jié)構(gòu),也就是說不可靠近天花樓板墻壁樓梯地樓板,因為水泥結(jié)構(gòu)易濕難干。


  存茶器具,紙質(zhì)防潮最佳!

  存茶的器具以紙制品最佳,如果件入的原包裝,不必拆掉,散買的茶餅可以放入無異味的牛皮紙箱中。如果每隔幾個月能夠全部拿出再重新?lián)Q位置更好。有些普洱茶買入時外包裝是塑料制的,建議拆去包裝,如果不愿意拆,至少應(yīng)該打幾個通氣孔。


  封裝存茶,紙質(zhì)封裝定時查看!

  當(dāng)存茶的量達到一定數(shù)量時,例如幾十公斤時,有必要將茶品分成存放幾年不喝及經(jīng)常需要觀看品飲的兩類,近期不喝的茶最好用大紙箱封裝,封裝可以使茶的香氣不會散失太快。


  生茶與熟茶需要分開放置!

  香氣凸出的及其他特別高端的茶品,最好也分別封裝,如果擔(dān)心箱子內(nèi)部發(fā)霉,可以買些食品級防潮劑一起放入,封裝工作應(yīng)該挑選干燥的季節(jié)進行,紙箱開口如果考慮到每年有幾次的察看,可以不封保持閉合就可以,如果決定密封時,很明顯的,用紙加漿糊會比膠帶更合適。


  拆茶后,蓋上紙盒防止香氣散失!

  大部份的茶友應(yīng)該是幾款茶輪流喝,那么,開過的餅該如何放置才方便日后取用呢?除了傳統(tǒng)的公文袋,建議可以考慮普洱茶專用的紙蓋盒,便於攜帶也可以疊起,還能防止在茶葉撬開后大面積與空氣接觸而使得香氣茶氣的散失。例如咱們茶館的餅茶,都配有專用的紙制禮盒,儲存茶葉放盒子里就可以啦。


  整件購買,更利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化!

  為什么收藏級的老茶客都喜歡整件的購買普洱茶,原因是牛皮紙盒包裝加上里面的筍葉或棉紙,能夠很好的保護茶葉品質(zhì),又能利于茶葉后期轉(zhuǎn)化。

  此外,如果南方天氣過于潮濕,大家還要記得關(guān)閉門窗,用石灰,木炭或開抽濕機抽濕!

責(zé)編: 水方子
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