《武義茶文化》序

  前次,我去武義出差,順道拜會(huì)縣茶文化研究會(huì),在與鐘明祥會(huì)長(zhǎng)交流時(shí),他捧出厚厚一本《武義茶文化》書(shū)稿,并要我為書(shū)作序。武義是金華市第一產(chǎn)茶大縣,“武陽(yáng)春雨”是浙江省十大名茶,從古到今這里都是物華天寶、人杰地靈的好地方。我參加工作以來(lái)每年都會(huì)到武義考察調(diào)研,這里的風(fēng)土人情、茶業(yè)情況、茶人茶事,都?xì)v歷在目。正因?yàn)榕c武義結(jié)下的這份茶緣,對(duì)鐘會(huì)長(zhǎng)之請(qǐng),我便欣然應(yīng)承。

  武義,早在唐朝時(shí)就是浙江著名的茶鄉(xiāng)。宋代所產(chǎn)的“蔣富山茶”,已入名家詩(shī)歌,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。明朝茶葉被列入朝廷貢品。清中晚期形成了后樹(shù)和烏門(mén)茶市,民間茶葉交易十分興盛。民國(guó)時(shí)期。浙江省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所在武義水閣村設(shè)立示范茶場(chǎng),龍井茶、紅茶、烏龍茶和菊花茶等制作工藝在當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)得到推廣。新中國(guó)成立后,武義茶業(yè)得到快速恢復(fù)和發(fā)展,尤其是改革開(kāi)放以來(lái),名優(yōu)茶開(kāi)發(fā),有機(jī)茶發(fā)展,“武陽(yáng)春雨”品牌整合和建設(shè),春雨1號(hào)、2號(hào)新品種育成,武義在茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展上一步一個(gè)腳印,走得堅(jiān)定而有力。當(dāng)下茶葉已成為武義農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),農(nóng)民增收的富民產(chǎn)業(yè),品質(zhì)生活的綠色產(chǎn)業(yè)。

  悠久的歷史文化積淀,造就了鮮明的茶葉特色。在武義靈秀的山水間,茂盛的植被襯托著一片片美麗的茶園,仿佛是一幅幅天然的山水畫(huà),難怪中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)編著出版的《中國(guó)美麗茶園》畫(huà)冊(cè)收錄的全國(guó)近200張茶園照片中武義就有44張。得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,加上嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)投入品管理和茶葉生產(chǎn)技術(shù)的全程標(biāo)準(zhǔn)化,使武義成為全國(guó)第一個(gè)有機(jī)茶之鄉(xiāng)。武義有一批熱愛(ài)茶葉事業(yè)的人,政府把茶葉作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),在政策、資金上給予重點(diǎn)扶持;各級(jí)茶葉主管部門(mén)積極履職,訂規(guī)劃、建基地、辦活動(dòng),把茶葉事業(yè)搞得紅紅火火;更香、鄉(xiāng)雨、湯記等一批茶葉龍頭企業(yè),創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng),把“武陽(yáng)春雨”茶賣(mài)到五湖四海、天涯海角……

  在這樣的產(chǎn)業(yè)背景下,武義縣茶文化研究會(huì)組織有關(guān)人員編撰了茶史、茶文、茶詩(shī)、茶歌、茶俗、茶具、茶人、茶論等八個(gè)篇章,組成了《武義茶文化》一書(shū)。書(shū)中全面系統(tǒng)地記述了武義茶業(yè)的歷史文化、風(fēng)土人情、逸聞趣事、生態(tài)特色、栽培加工、茶品特征以及茶人、茶企、茶事等方方面面,內(nèi)容翔實(shí),文筆生動(dòng),圖文并茂,理論聯(lián)系實(shí)際,既是對(duì)歷史的回顧,也是對(duì)現(xiàn)實(shí)的總結(jié),更是對(duì)未來(lái)的展望。《武義茶文化》的出版,必將促進(jìn)武義茶文化的進(jìn)一步繁榮,助推武義茶產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。

  古人云:開(kāi)卷有益,《武義茶文化》亦然。當(dāng)你翻開(kāi)書(shū)頁(yè)細(xì)細(xì)品讀,你會(huì)對(duì)這片土地上的茶事有更深的了解,也會(huì)對(duì)這片土地上的茶人更加的親近。

責(zé)編: 語(yǔ)笑嫣然
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