《茶香宋韻話建窯》黃震鄖著、2010-09-01由上海社會科學院出版社出版。
《茶香宋韻話建窯》內容簡介
《茶香宋韻話建窯》講述收藏黑碗的故事。那人、那事、那物，那茶、那香、那味，那雅、那俗、那品，那情、那韻、那悟，都在故事中。
《茶香宋韻話建窯》序言
時間不逝，圓圈不圓。
在歷史的長河中，沒有因為誰的一只腳的踏入，奔騰的河水逆勢倒流；有的只是一些人或一些事留下的點點痕跡。這些人或被稱為英雄，那些事或被稱為史實。在這呈螺旋形上升的歷史發(fā)展模式中，我不偏不倚就喜歡當中的那個圈，估摸算一下的話，也就距離現在一千年左右吧。
歷史是什么顏色的？腦袋里蹦出來的只有紅色和青色，除此之外，只留下我自己至今也弄不明白的，我為何為之癡迷的黑色一一一個近千年前宋徽宗趙佶御筆一點所甩出的墨跡。其實我想說的就是黑碗，專業(yè)一點的話來說就是宋代建窯的“黑釉建盞”。
收藏建窯“黑釉建盞”已經有20多年了，原本不喜歡黑色的我，卻硬生生為這些造型并不獨特的大大小小的瓷器所折服。鈞、定、汝、哥、官，我不是不喜歡那些青青白白的東西，只是更喜歡我手中這些不起眼的黑東西，或許是想借著黑色玩一把深沉罷。但我知道還有一個原因或許就是因為茶的緣故。我一日不可無茶，雖不至于附庸風雅品茶論道，但我喝過的茶葉曬干至少可以做成幾百個枕頭，以至于一般的茶根本入不了我的法眼，自然而然的，對于茶的開銷我總是裝作不在意，生怕一算就算沒了一套房子。
宋徽宗愛茶，黑碗應運而生；我愛茶，不可能讓什么東西為我而生，只想留下一些只言片語，記下我與建窯“黑釉建盞”的一些故事，有幸的話也算是留下一點點的痕跡吧。
是為自序。
《茶香宋韻話建窯》精彩文摘
在這些工兵里，我認識一個叫福貴的。很湊巧，這名字和電視劇《活著》里的福貴一樣的寫法，可兩個人卻一個天一個地。我這里的福貴壯得像頭牛，認識他的那一天，他賣了個洗給我。那個洗是開門貨，在最初買東西的那些歲月里，我也沒少被打眼。在交夠了學費，抽了自己不多不少的耳刮子之后，要我走眼也已經是比較困難的事情了。小伙子開價很實在，在這行不多見，于是我們就交上了朋友。福貴告訴我，武夷山這一帶除了武夷巖茶比較出名之外，剩下的就是建窯黑碗了。
作為福建人，我的建窯黑碗也收藏了不少。福貴給我看了一個黑碗，很普通，釉水也一般，但是有一絲絲兔毛般的絲條在其中。真是黑釉兔毫盞?，F在這樣開門的好貨已經見不到了。從那時開始，我和福貴就成了朋友，他知道我這主兒夠專業(yè)，磨刀霍霍的事情對我看來是不行，還不如交個真朋友，多個實在，沒必要和人民幣過不去。
黑碗暗暗的黑色沉淀著歷史的滄桑，這種黑色很低調，甚至帶著斑駁。它們的黑注定了它們沒有青瓷、白瓷那樣完美，但卻有著不同一般的厚重；它們的黑造就了它們的不單純，做不到清清白白，那就把千秋血火做到極致。
所有的顏色調和在一起最后變成的顏色就是黑色。不知道是不是我心理陰暗的關系，一想到這里我就特別來勁，一來勁我就義無反顧地扎個猛子進去了。一個圈子有一個圈子的人。因收藏黑碗，我在福貴的帶領下認識了他的好幾個弟兄。他們大多沒什么文化，沒有一個是肩負家族使命的，都是在極度窮困的情況下才當工兵的。說實話，不是迫不得已，誰愿意干這樣的活？撇開法律層面我們不說，單從唯心的角度來說，誰都怕傷了陰德，說不定哪天連家里的燈都被鬼吹了，那就麻煩了。其實，被鬼吹了燈還不打緊，最怕的是被人給吹了，那事情可就大了去了。
我手里的黑碗現在大概超過千個了。說到這個數字，并不是我想炫耀點什么，而是我想讓別人了解我對黑碗的一片赤誠。我真的很喜歡它們的黑色，雖然建窯的器形一點也不豐富，無非是碗、盞之類的大大小小的東西。最普通不過的就是茶碗，且是用來斗茶的。這就讓我想到了電視劇《大宋提刑官》。電視劇拍的是宋朝法醫(yī)宋慈的故事，這個電視劇也算是花了點本錢的，場景、服裝、道具都還很講究，演員也演得不錯，里面有幾場戲也正兒八經地出現了黑碗。當時我還夸他們有歷史細節(jié)呢，可再往下看的時候就暈菜了。在那里面無論是錦衣華服的官老爺，還是引車賣漿的布衣百姓，他們都興拿著黑碗吃飯。自然的，我們現在能看見的人誰都不知道這黑碗在那時是不是還興拿來吃飯，或許可以拿著吃飯也不一定。但我這個半書蟲子，從史書上看到的，只是說這黑碗那時是在宋徽宗的倡導下，上至宮廷，下至民間百姓用來斗茶用的，也就是說是宋代比賽茶藝用的茶具。至于拿來吃飯，宋徽宗的《大觀茶論》里沒寫，蔡襄的《茶錄》里也沒有，陸羽的《茶經》里那就更沒記載了。至于這個斗茶究竟是怎么個斗法，到底有什么獨特之處，怎么引得皇帝老爺如此癡迷，還親自撰書，這些都是我將在另外的篇幅要講的。我現在還得調轉頭來說完那些工兵的故事，據我猜測，大部人對于他們的故事要比我單單說黑碗來得要有興趣多了。
在這些我所認識的工兵里，我最看重的就是福貴。因為他為人實在，講義氣，不欺負窮人。福貴坐過牢，進去的理由就是打了人。福貴很壯，力氣也特別大，他的一拳下去，雖不至于致人當場斃命，但基本上是屬于不省人事一類的。他進去是為了朋友兩肋插刀，卻沒想到最后真的被別人給插了一刀。福貴說，打架就是打架，不帶家伙的那種才是憑自己的真功夫，可是他的大力氣是遠近聞名的，沒人想還沒打出個名堂來自己就死得連叫冤的機會也沒有了，自然就有備而去了。那一刀插在了福貴的后背上，這一刀捅急了福貴，福貴一發(fā)力，那幾個家伙都趴下了，每個人都剩下半條命和福貴一起蹲了大牢。
《茶香宋韻話建窯》目錄
自序
有故事的人
工兵團長
工兵木木
丁哥好老葉
工兵阿法
西洋普朗瑪
東洋曜變
窯址處處留遺風
蘆花坪
大路后門
庵尾山
水尾嵐
營長乾
遇林亭
道不盡的風情
古建州
水吉鎮(zhèn)
池中村
南浦溪
古玩市場
徑山寺
低調的奢華器物
雞食碗
酒壺韻
香爐情
灰皮釉
黑油燈
天目茶碗
供御與進盞
窯變器
茶香飄四海
喝茶
大紅袍
御茶園
北苑茶苑
斗茶古風今日韻
說斗茶
看斗茶
建窯與斗茶
現代斗茶
古今茶器
茶博園
